Paella de verduras

Name: Paella de verduras
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kiloy cuarto arroz; aove; Sal; Agua; Cúrcuma; Pimentón de la vera; Judías planas; Zanahoria; Puerro; Col; Apil; Rovellon en conserva; Pimientos rojo y verde; Tomate triturado; Unas ramitas de romero

Josevi @cook_9649492

Valencia

Lo bueno de este tipo de paellas es que admite cualquier verdura.

Paella de verduras

Josevi @cook_9649492

Valencia

Lo bueno de este tipo de paellas es que admite cualquier verdura.

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

1 kiloy cuartoarroz
aove
Sal
Agua
Cúrcuma
Pimentón de la vera
Judías planas
Zanahoria
Puerro
Col
Apil
Rovellon en conserva
Pimientos rojo y verde
Tomate triturado
Unasramitas de romero

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sofreímos la zanahoria y las judías.
2

Después de 10 minutos ponemos el resto de verduras, col, puerro, apio, etc, etc.
3

Añadimos el tomate triturado y el pimentón de la vera. Luego añadimos los rovellones.
4

Ponemos agua y hervimos unos 30 minutos.
5

Cuándo falten unos 10 minutos de hervor, añadimos la cúrcuma y unas ramitas de romero.
6

Ponemos el arroz, rectificamos de sal.
7

En unos 17 minutos estará el arroz, apagamos el fuego y dejamos 5 minutos de reposo.
8

Buen provecho.