Soufflé de brócoli

Name: Soufflé de brócoli
Yield: 12 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 brócoli; 3 huevos; 100 ml crema de leche; 1/4 taza leche; 1 cucharada maicena; 1 diente ajo grande; Queso que funda

Sofi @sofilester

Uruguay

Tengo una bolsa grande de brócoli congelado y hay que usarlo ! 🤷🏼‍♀️ y un resto de crema de leche que sino se pone fea.

Soufflé de brócoli

Sofi @sofilester

Uruguay

Tengo una bolsa grande de brócoli congelado y hay que usarlo ! 🤷🏼‍♀️ y un resto de crema de leche que sino se pone fea.

Guardada

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Ingredientes

12 unidades

1brócoli
3huevos
100 mlcrema de leche
1/4 tazaleche
1 cucharadamaicena
1 dienteajo grande
Queso que funda

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el brócoli unos minutos hasta que este blando
2

Batir los huevos con la crema doble.
3

Picar el ajo y el brócoli. Agregarlo a la mezcla y triturar todo con el mixer.
4

Diluir la maicena en la leche y agregárselo a la mezcla. Batir bien con el mixer.
5

Colocar en molde de muffins. Cortar daditos de queso y ponerlo en el centro. Cocinar a fuego bajo (200) aprox 20 a 30 min.
6

Para ver si está hecho pinchamos con un palito, si sale limpio ya está pronto. En el horno crecen un poco y al sacarlos se bajan.