Pisto de la huerta
Receta rica y con productos del huerto de mi suegro.#YoCocinoConCookpad
Pisto de la huerta
Receta rica y con productos del huerto de mi suegro.#YoCocinoConCookpad
Paso a paso
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Lo primero que haremos es freír el tomate, yo lo frío aparte y luego lo añado a las verduras.P
- 2
Elamos los tomates, los cortamos a trozos y antes de triturar quitamos el caldo estrujándolos, ya podemos triturar.
- 3
Ponemos una cacerola con un poco de aceite de oliva y echamos el tomate, le ponemos sal y un par de cucharadas de azúcar y a freír hasta que se haga. Probarlo cuando este hecho por si os gusta más dulce.
- 4
Cuando esté la cebolla y el pimiento lo sacamos a un plato y añadimos la berenjena y le ponemos sal.Pasados unos 10 minutos añadimos el calabacín y sal y dejamos hasta que se hagan.
- 5
Por último le ponemos el tomate y dejamos unos 7 minutos que se mezcle y cocine todo. El pisto ya está listo para acompañar a unos huevos fritos o unas longanizas.Probadlo!!
- 6
Hecho el tomate, que se puede hacer el día antes, en una sartén o tartera ponemos las cebollas y los pimientos en trocitos a freír en aceite de oliva con un poco de sal.Mientras pelamos y picamos las berenjenas en daditos y los calabacines igual.
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Cuando están las berenjenas y los calabacines bien hechos añadimos la cebolla y los pimientos y mezclamos unos minutos.
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