Ensalada de tomates rellenos
Esta ensalada es ideal para acompañar, pastas, carnes, pescados, legumbres, etc...
Ensalada de tomates rellenos
Esta ensalada es ideal para acompañar, pastas, carnes, pescados, legumbres, etc...
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomates, quitamos el pedúnculo, cortamos en horizontal y vaciamos con el sacabolas.
- 2
Sacamos las alcachofas del bote y cortamos en juliana.
- 3
Sacamos un puñado de aceitunas y cortamos en rodajas.
- 4
Pelamos la remolacha cocida y cortamos a daditos.
- 5
En una fuente o un plato mezclamos las alcachofas, aceitunas y remolacha, mezclamos bien y rellenamos los tomates.
- 6
Lavamos la lechuga y troceamos.
- 7
Cogemos los trozos de las remolachas, alcachofas, aceitunas, pinchamos en los palillos y hacemos unas banderillas.
- 8
En cada plato ponemos de base un poco de lechuga, un par de mitades de tomates rellenos y dos o tres banderillas de las que acabamos de hacer.
- 9
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 8/10 minutos.
- 10
Si queréis podéis hacer una vinagreta o salsa a vuestro gusto y rociáis por encima la ensalada.
- 11
Esta ensalada es ideal para acompañar, unas pastas, carnes, pescado, legumbres, etc…
- 12
Este plato es vegano y está riquísimo.
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