Arepas con Huevos Revueltos
Falaise @cook_13904318
"La arepa" muy popular en Venezuela. Puedes rellenarla con lo que quieras. ¡Esta vez será con huevos revueltos! #YoCocinoConCookpad
Arepas con Huevos Revueltos
"La arepa" muy popular en Venezuela. Puedes rellenarla con lo que quieras. ¡Esta vez será con huevos revueltos! #YoCocinoConCookpad
Paso a paso
- 1
En un envase hondo pon el agua y una cuchadarita de sal. Mezcla bien.
- 2
Incorpora poco a poco la harina de maíz mientras vas removiendo con la mano.
- 3
Cuando vaya tomando consistencia, amasa hasta que la masa se despegue fácilmente del envase. Deja reposar por 2 minutos.
- 4
Pica el tomate y la cebolla en cuadritos y sofríelos en una sartén.
- 5
Luego bate los cuatro huevos aparte, añade sal al gusto e incorpóralos al sofrito. Remueve constantemente hasta que el huevo esté bien cocido. Reservar.
- 6
Precalienta una sartén o un budare (preferiblemente) y aceitalo.
- 7
Toma una porción de la masa del tamaño de la palma de tu mano, haz una bola y luego aplánala con ambas manos procurando que quede uniformemente redonda.
- 8
Pon la masa aplanada en la sartén o el budare y deja cocinar a fuego medio por 2 minutos. Luego la volteas y cocinas por 2 minutos más. Vuelves a voltearla y ahora dejas cocinar a fuego lento hasta que esté dorada y la volteas por última vez para que esté dorada por el otro lado también.
- 9
Cuando ya esté lista, la abres en dos pero hasta la mitad, no completamente. Untas un poco de mantequilla y colocas un poco de huevo revuelto.
- 10
Cierras la arepa y la disfrutas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Falaise le encantará ver cómo quedó.
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Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla -
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Este lo hice como almuerzo en estos días, espero lo prueben y me cuenten que tal! Es la primera vez que lo hago así, vi una receta que me encantó y solo le di algunos toquecitos míos 😁🍴
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5983294
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