Mermelada de nísperos

Name: Mermelada de nísperos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo nísperos; 300 gracias de azúcar; 1 limón

#YoCocinoConCookpad
Siempre me gustaron los nísperos, pero como fruto silvestre, nunca creí que saliera una mermelada tan rica, y tan económica.

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Siempre me gustaron los nísperos, pero como fruto silvestre, nunca creí que saliera una mermelada tan rica, y tan económica.

Ingredientes

1

Pelar, descarozar y limpiar bien los nísperos, los echamos a la olla, le agregamos el azúcar, y la ralladura de 1/2 limón.
2

Poner a cocer, e ir deshaciendo con el pisapapas y revolviendo. Cuando comienza a hervir agregar aprox una taza de agua, y revolver aprox media hora.
3

Cuando cambia el color y comienza a caramelizar el azúcar, apagar y dejar enfriar
4

Guardar en recipientes.