#FestivalResepAsia#Indonesia#dagingkambingBerawal kangen makan sate kambing Klatak yang ada di Imogiri, karena jauh disana...jadilah coba coba buat sendiri dengan kirakira aja bahannya. Untuk penampakannya memang warna daging sate pucat karena saat di bakar tidak di olesi kecap. Setelah matang, saat penyajian baru di beri kecap dan pelengkapnya, jangan lupa di kucuri perasan jeruk nipis. Rasa dagingnya gurih cenderung asin di imbangi dengan kecap jadi maknyus rasanya. Saya suka saya suka. 😃Ternyata sebelas duabelaslah rasanya😀 sama yg di imogiri...terobati sudah kangennya😃

Assalamu'alaikumSate khas yang menjadi makanan khas daerah Bantul ini merupakan sate kambing muda yang dimasak khas. Yang membuat khas adalah tusuk sate yang digunakan bukan bambu, melainkan jeruji sepeda.Sate klatak biasanya disajikan dengan kuah gulai. Nama Klatak sendiri berasal dari bunyi “klatak-k;atak” ketika dibakar di atas bara api.(Dolanyok.com)Aahhh jadi kangen jajan sate klatak, selagi menunggu sate matang ada sensasi sendiri mendengarkan bunyi klotal klotak dari bakaran sate, buat mengobati jajanan sate ini, aku bikin versi rumahan, dan tusuk satenya pake bambu biasa buka ruji (jeruji) sepeda, rujinya masih nempel disepeda 🤭🤭, nanti bapaknya anak2 ngamuk kl tau2 sepeda nya hilang rujinya 😁😁.Source : @cook_9746626#Kopijos_KhasJogja#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#masakankhasYogyakarta#kopijos_masakankhasyogyakarta#masakankhasjogja

Sate klathak terbuat dari daging kambing, biasanya potongannya lebih besar dibakar tanpa kecap, jadi rasanya asin gurih krn bumbunya minimalis dan di sajikan dengan kuah gulai gurih... kalo main ke Jogja jangan lupa icipin sate klathak selain wajib ngicipi gudegnya ya😚😚

Sate kambing asal Bantul Yogyakarta ini memiliki ciri khas tusuk satenya yang menggunakan batang-batang ruji (jari-jari roda sepeda). Ruji logam yang mudah menghantarkan panas membuat daging kambing cepat matang dari dalam. Sate klathak biasanya disajikan dengan kuah gulai atau tengkleng hasil masak tulang-tulang kambing. Tetapi mau dinikmati dengan sambal kecap saja juga tidak masalah.Resep ini recook resep Bu Alifah Lestari. Dengan bumbu yang sama tetapi menggunakan metode pengempukan yang berbeda. Pada resep Bu Alifah pengempukan diproses dengan cara memarinasi daging dengan buah nanas parut. Di resep ini daging empuk karena menambahkan minyak pada proses marinasinya. Kami sudah sering mengandalkan minyak sebagai pengempuk dan selalu berhasil. Teksturnya menjadi seempuk daging kambing muda, tidak alot sama sekali.Sumber resep: Alifah Lestari (r/16376725)#CookpadCommunity_Jakarta#alaresto #horeca Menu Idul Adha

Assalamualaikum...Mari kita menjelajah kuliner nusantara didapur sendiri... Kuliner khas Yogyakarta #selaluistimewaAlhamdulillah masih ada daging kurban difrezzer.. jadi ku pilih bikin sate saja. Sate khas Yogyakarta. kebetulan tempat kuliner sate klatak ini memang dekat dengan rumah saya.. begitu keluar kejalan utama begitu banyak berjejer bakul sate, gulai, tongseng dan semua dari kambing. Yuk kita intip resepnya sate klatak khas Bantul Yogyakarta...#kopijos#kopijos_khasjogja#cookpadcommunity_yogyakarta#masakankhasyogyakarta#masakankhasDaerahistimewayogyakarta

Karena mama dan papa sangat menyukai selera masakan jawa, jadilah saya membuat sate kambing sesuai selera. Pada umumnya sama dengan sate kambing sederhana lainya, hanya saja pada resep saya kali ini, saya menambahkan gula jawa sebagai bumbunya, spesial untuk mama, papa, nenek dan adik yang sangat menyukai rasa pedas manis, selera jawa💖🌼

Dapat daging kurban lumayan banyak tahun ini...Alhamdulillah bisa bikin sate kambing 😁. Biasanya kalau sate kambing simple beli ya🤣#PejuangGoldenApron2#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass

Alhamdulillah tahun ini dapat daging kambing lumayan banyak dan fresh. Nyoba bikin sate sendiri di rumah, alhamdulillah anak dan suami suka. Ini pakai bumbu pengennya kayak warung-warung sate di jalan imogiri Bantul. Bukan sate klatak, tapi yang bumbu kecap. Semoga share ini bermanfaat.

Idul Adha pasti pada bakar bakar sate dong ya. Ini sate kambing khas tegal. Enak empuk gak bau prengus. Ini paporit suamik juga. Simple juga bikinnya gak perlu uleg uleg bumbu. 😄terus biar makin seger bisa juga makan pake pelengkap kuah gule anget. Makin jooosh, jadi gak nyangkut tenggorokan. Hehe... Silahkan bisa dicoba ya Mom.#PejuangGoldenApron3

Sate Khlatak merupakan salah satu sate kambing khas Yogyakarta yang khas karena pengolahannya dibakar hanya dengan bumbu bawang putih, garam dan merica menggunakan besi ruji roda sepeda di atas anglo dan diberi kuah gule yg enak rasanya. Nah saya jadi tergoda untuk coba bikin tapi pake daging sapi dengan kuah susu biar rasanya lebih mantap sekalian ikutan pekan inspirasi setelah lamaa banget absen. Hasilnya enak, lezat dan cepet habis..😁😁 Yuks cobain..😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week3#Harigizinasional2019

Minimal setahun kali, makan daging kambing itu wajib. Tidak lain dan tidak bukan yaitu sate daging kambing. Woww... Suatu kenikmatan, kepuasan tersendiri bisa masak dan rasanya nyozz... Gak kalah dengan rasa sate di warung2 sate terkenal di Solo. Let's make it. 😊😊