Mezcla en el vaso de la batidora la leche, el huevo, la harina, el aceite, el azúcar, la saly el licor(este el último).Bate hasta que logres una papilla homogénea y déjala reposar 30 minutos.

En una sartén antiadherente con un poquito de mantequilla o aceite calienta a fuego medio.Vierte un cacito de la masa y mueve un poco la sartén para que quede una capa fina.

Cuando se empiecen a formar burbujas en la superficie dale la vuelta con una espátula, cocina 1/2 minuto más y déjala en un plato.

Repite la operación hasta terminar.Se puede acompañar de dulce o salado.