Hojaldritos de queso, mermelada de pimiento rojo y jamón

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca

Una receta fácil, rápida y sorprendente. Para una entrada o picoteo. Te sorprenderá.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1 láminahojaldre
  2. 100 gqueso rallado
  3. 100 gjamón cortado muy fino
  4. 50 gcebolla
  5. 50 gtomate
  6. 1 dienteajo
  7. 50 gmermelada de pimiento rojo
  8. 1 cucharaditaespecias: orégano, tomillo, romero
  9. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Despliega la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada.

  2. 2

    Córtala en cuadraditos al tamaño que te guste.

  3. 3

    Colócalos sobre papel sulfurizado encima de una bandeja de horno. Pínchalos y hornea durante 10 minutos a 180º"C.

  4. 4

    Mientras tanto sofríe la cebolla, tomate y ajo durante 4 minutos. Añade la mermelada de pimiento. Envuelve bien y cocina 2 minutos más, siempre a potencia media.

  5. 5

    Saca del horno los hojaldritos y cuando estén casi fríos corta cada uno en dos mitades.

  6. 6

    Añade el jamón y dale unas vueltas. Tras 1 minuto retira del fuego y reserva para luego rellenar los hojaldritos.

  7. 7

    Rellena cada hojaldrito con el sofrito y con el queso rallado.

  8. 8

    Llévalos de nuevo a hornear otros 7 u 8 minutos.

  9. 9

    Saca los hojaldritos y deja que se enfríen o bien sírvelos tibios.

  10. 10

    Aquí tienes uno abierto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas