Tinga de Zanahoria y Col
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
La tinga es un platillo mexicano, dentro del cual el principal ingrediente es la cebolla, rebanada en pluma. Existen variaciones, a las que se les agrega, pollo, res o cerdo, desmenuzado. Esta es una versión sin uso de productos de origen animal. Espero les guste y lo consuman.
Tinga de Zanahoria y Col
La tinga es un platillo mexicano, dentro del cual el principal ingrediente es la cebolla, rebanada en pluma. Existen variaciones, a las que se les agrega, pollo, res o cerdo, desmenuzado. Esta es una versión sin uso de productos de origen animal. Espero les guste y lo consuman.
Paso a paso
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Poner 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cacerola, calentar a fuego medio, agregar la cebolla en juliana, dejarla caramelizar, revolviendo continuamente.
- 2
Agregar el o los ajos, en tiras delgadas. Freír, sin quemar.
- 3
Agregar la col, ya rebanada, dejar hasta que cristalice. Revolver continuamente.
- 4
Ahora poner la zanahoria finamente rallada, continuar revolviendo. Es momento para agregar el jugo de una naranja.
- 5
Aparte, licuar el jitomate, tomate verde, chile chipotle, sal, pimienta, orégano, comino, hoja de laurel y pasta de jitomate. Una vez hecho esto, agregar con o sin colar, sobre el guisado, y acto seguido, poner el chorizo de soya. Continuar incorporando todo perfectamente.
- 6
Corroborar sazón, si fuera necesario, agregar el azúcar y/o la salsa catsup. Sal, si se requiere. Dejar hervir, tapado y al suceder esto, destapar, para consumir líquido.
- 7
Servir sobre las tostadas, a las que previsiblemente se les untó crema. Poner la lechuga y queso fresco o seco, molido. Aquí no le pusimos lechuga, sino germinado de brócoli. En la segunda foto, lechuga y aguacate y rábano de acompañante.
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Ahora sí, a disfrutar este delicioso guisado, en familia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6139269
No soy chef. Soy vegetariano, aunque las recetas aquí expuestas, la mayoría sean veganas. Les comparto con mucho gusto estos guisado veganos. Se ven laboriosos y con muchos ingredientes, por la necesidad de aproximar el sabor a los guisos originales. Por eso en ocasiones les incorporo, sobretodo especies, que la receta carnívora, no lleva.
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Así como la chipa , una bandeja de sopa paraguaya en Semana Santa no puede faltar en la mesa de una familia paraguaya. Es una tradición muy fuerte. hasta hoy día. Existen varias recetas y todas son buenísimas. Aquí les presento una tipo bizcochuelo. Buen semana Santa. Sigo con Cookpad en casa.👌💪 -
Buddha Bowl
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Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
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Es lo más delicioso en el mundo, la chipa de almidón, existen gran variedad de chipas: ejemplo mestizo, kavure, paquita, kandoi o manduvi etc. pero la de almidón es la más tradicional. En Paraguay, durante la Semana Santa aumenta la cantidad de elaboración y de gustación. ¡Anímate a hacer! Son buenos para el desayuno o la merienda y en fin a cualquier hora del día. -
Pan dulce de zanahorias y almendras
Pan saludable es lo que debemos consumir después de tantas chipas; en ésta incluí el ka'a hê'e en polvo, (ver en mi recetario)y dió buenísimo resultado. -
Jugo de Zanahoria con Limón para mejorar el aspecto de la piel y equilibrar el sistema digestivo!!
EXPLICACIÓN ⬇️* 🥕El jugo de zanahoria es considerado un retinol natural debido a su alto contenido de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A.* Esta vitamina es esencial para la renovación celular y la producción de colágeno, dos procesos clave para mantener una piel joven y saludable.1. Combate los signos de la edad.2. Hidratación.3. Protección solar natural.4. Reducción de manchas.5. Mejora del tono de piel.* 🍋🟩El limón aporta una cantidad significativa de vitamina C, lo cual puede resultar beneficioso para incrementar la quema de grasa y favorecer una mejor digestión.1. Evita las imperfecciones en el rostro.2. Atenúa manchas.3. Es un poderoso antioxidante.
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Paleta de cerdo con ajos y cebollas
Hoy un día para preparar algo rápido y rico, la ocasión 💕 amerita salir un poco de la regla, pero sin abusar. Está paleta de cerdo con pocos ingredientes es ideal para festejar con el amor 💕 -
Hamburguesas de Arroz y Pollo
Les comparto esta receta riquísima y saludable para cena, almuerzo, etc, espero les guste muchísimo y pueda probarla de la forma de la que más les guste 🤍
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🥟Empanadas 😋 al horno (masa casera con un delicioso rellenos de carne de soja) 🫛
Esta receta es súper económica. La carne de soja es rápida de hidratar y muy baratas, el sabor es riquisimo . Existen dos tipos de texturas de carne de soja . La de tonos claros y texturas más finas, y la más oscuras y texturas grandes muy parecidas a carne picada seca , esta es la que use esta vez la de texturas grandes .
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Sopa Paraguaya 🇵🇾
La sopa paraguaya es el plato típico más apreciado, no existen bodas sin sopa paraguaya, es la única sopa sólida en el mundo, es a base de harina de maíz finamente molidas, fue creado como muchas otras recetas (accidentalmente ) preparando un plato y por un descuido se convierte en otro plato. Hay dos hipótesis y una de ella es que la cocinera de Don Carlos Antonio López ( presidente de Paraguayo 1841-1862) estaba preparando una sopa a base de harina de maíz, queso, huevos, leche y mates grasas, y con un descuido la sopa se solidificó, de allí viene el nombre.
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6139269
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