Albóndigas de lenteja sin huevo

Name: Albóndigas de lenteja sin huevo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza lentejas cocidas; 1 taza avena; 1 cebolla; 3 dientes ajo; c/n Pan rallado

Sofi @sofilester

Uruguay

Albóndigas de lenteja sin huevo

Guardada

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Ingredientes

1 tazalentejas cocidas
1 tazaavena
1cebolla
3 dientesajo
c/nPan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el ajo bien pequeño. Incorporarlo a las lentejas cocidas y procesar todo con mixer. Queda como un puré.
2

Agregar la avena e incorporar con cuchara.
3

Armar las albóndigas con la mano y pasar por pan rallado. Si te cuesta armarlas podes ayudarte con un poco de pan rallado extra.
4

Colocar en asadera aceitada y hornear en horno moderado unos 15 a 20 min. cuidando que no se queme ni doren demasiado.
5

Listo ! Ahora podes comerlas como más te guste. Yo las hice en estofado con salsa de tomate. Si las vas a comer solas tal vez necesiten un poco más de horno.