Ayam Bakar Bumbu Rujak Teflon 🍗

astrid k.r
astrid k.r @akw77
jawa timur

pengen ayam bakar tapi g ada panggangan,,, diakalin pake teflon aja :D , bumbu sederhana rasanya manteb.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Teflon 🍗

pengen ayam bakar tapi g ada panggangan,,, diakalin pake teflon aja :D , bumbu sederhana rasanya manteb.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6-7 porsi
  1. 1/2 kgayam bagi 6-7 potong
  2. jeruk nipis
  3. garam
  4. ♡bumbu halus♡
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 4-5 bhlombok besar
  8. 3 bhlombok kecil
  9. 3 bijikemiri sangrai
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. ♡bumbu cemplung♡
  13. 3daun jeruk
  14. 1daun salam
  15. 1 batangserai geprek
  16. 2 sdmgula merah
  17. 3 sdmkecap
  18. 250 mlsantan kental

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan lumuri dengan sedikit jeruk nipis dan garam, diamkan sambil menyiapkan lainnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan blender.

  3. 3

    Siapkan teplon beri sedikiit saja minyak 1/2 sdm ratakan, jangan terlalu banyak. Bakar ayam yg sudah di marinasi di atas teflon. cukup setengah matang saja ya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan 2-3 sdm minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, aduk hingga berubah warna.

  5. 5

    Jika sudah masukkan ayam, santan, gula merah, garam, kecap, koreksi rasanya. Tunggu hingga bumbu ngesat/ meresap. Jika sudah meresap matikan kompor.

  6. 6

    Siapkan teflon lagi untuk pembakaran ayam terakhir :). beri 1/2 sdm minyak ratakan di teflon, atau menggunakan teflon sisa pembakaran pertama tanpa minyak yah. Bakar ayam yg sudah dibumbui bumbu rujak ke atas teflon.

  7. 7

    Bakar sebentar, angkat jika dirasa sudah pas. Lalu siram dengan sisa bumbu rujak tadi.

  8. 8

    Hidangkan hangat-hangat :D selamat mencoba bun, simple kan ;) ♡♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
astrid k.r
astrid k.r @akw77
pada
jawa timur
masak pakai bahan sederhana. why not ;) dani's wife♡
Lebih banyak

Resep Serupa