Empanadillas de bacalao y pasas
ni.uman @1vidaenrosa
Quedan muy suaves y sin aceite puesto que van al horno
Empanadillas de bacalao y pasas
Quedan muy suaves y sin aceite puesto que van al horno
Paso a paso
- 1
Ponemos el bacalao en agua durante dos días, cambiandole el agua un par de veces al día
- 2
Unos 10 minutos antes de hacerlo, ponemos las pasas en agua
- 3
Pelamos, la escalonia, el ajo y partimos el pimiento
- 4
Secamos el bacalao y lo doramos.Reservar
- 5
En el mismo aceite freímos las verduras. Las trituramos
- 6
Desmenuzamos el bacalao
- 7
Ponemos un poquito de aceite en la sartén.Juntamos el bacalao con el triturado, las pasas secas y un chorrito de agua.Salpimentamos
- 8
Lo dejamos hervir unos 5 minutos
- 9
Batimos el huevo
- 10
Cerramos las obleas apretando el borde con un tenedor untado en huevo
- 11
Las colocamos en una bandeja de horno, pincelamos con el huevo y metemos al horno/grill hasta que se doren
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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