Como en Paraguay estamos en Invierno (muy variante por cierto) el CHIPÁ es la primera opción siempre ya sea para el desayuno o la merienda. En esta receta, quise variar un poco el tradicional chipá que conocemos, al agregarle unos rellenos para presentarlos más tentadores🙌😋 (Dicen que en Invierno, está permitido subir kilitos🙈, así que 👐 a la obra) ⤵️

Esta receta nace del cambio de alimentación a la cual me vi forzada a hacer cuando me diagnosticaron de celiaquía (es una reacción del sistema inmunitario al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno).En mi búsqueda por nuevos estilos de comida sugeridos por mi nutricionista, me incluyó zucchini como ingrediente fundamental en mis alimentos.Y este es el resultado.Espero que les guste.Lumi🌸

Una receta sana de galletitas sin azúcar, gluten ni derivados lácteos

Breve reseña de inspiraciónEsta receta fue con miras a tratar de hacer un Mousse Keto que había comprado de un lugar, donde todo es sano, fit, natural, etc.Al prepararlo me percaté que en realidad ese Mousse, de natural no tenía nada, lleno de conservantes y de ingredientes que no sabés qué te aportan. Muy juiciosa al preparar esta receta, me di cuenta que el sabor natural era de lo que estaba elaborando, y que te venden tantas cosas con el afán de que creas que es fit 😒Finalmente, si si estamos acostumbradisimos a ponerle azúcar a todo, endulzantes, y demás pero quise probar algo realmente natural, rico y variado para un postre.

Muy liviano, especial para dieta. Puede usarse con mermeladas como también con jamón y queso.

Se pueden multiplicar los ingredientes, podés usar chocolate en polvo o una barra de chocolate.

Esta receta es netamente un experimento mío, en una tarde fresca con ganas de comer algo dulce y sin abusar en las calorías.

Buscando una receta de galletas saludables, encontré una y la modifiqué a mi gusto. Las pasas se pueden reemplazar por chips de chocolates y sin canela para hacer una versión más atractiva para los chicos.

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar 🧡

Esta es una receta deliciosa que aprendí de mi tía Julia. Antes de conocer esta receta ni me gustaba comer zapallo, pero desde que probé su receta me encantó y aprendí a prepararla también y me encanta compartirla con uds, porque aparte de ser económica, es súper saludable y deliciosa :)

Las harinas de semillas están muy de moda y está correctísimo usarlas por todo lo que aporta al organismo. El consumo de las chipas no tiene horario en mi país haga calor, frío , lluvia siempre una chipa viene bien. Y hoy mezclé el almidón ingrediente principal de la chipa con harinas de almendras, nueces y lino. Y la crema de leche o leche reemplace por yoghurt. El resultado espectacular crocante por fuera y blandita por dentro. #delantaldorado.

Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces

Estos brownies tienen apenas 1g net carbs y son súper húmedos!Si lo hicieron dejenme un foto🤗

Este pan de semillas lo estoy preparando una vez por semana. Me informé sobre las grasas buenas que ayudan al corazón. Cómo mi amado está con un problemita y es amante del pan; qué mejor el preparar un pan con grasas buenas que benefician al corazón 💕#cocinasana.

Esta receta es hecha tal cual mi mamá me enseñó, espero te guste!

Chile y uno de sus panes de Navidad; una vez había comentado de una pariente en el exterior,: ella me facilito esta receta que aprendió en España con una amiga chilena.Por cierto muy fácil, no hay que esperar que leude, sin muchos rodeos. Es rápida la preparación y muy sabrosa. #1receta1arbol

Estas canastitas son un regalo al paladar! Aparte de ser deliciosas, son muy fáciles de hacer, llevan pocos ingredientes y son libres de gluten. Pero obviamente podes hacerla con una masa de harina de trigo.Son tan versátiles que podes ir cambiando los ingredientes y poner tus favoritos dentro.Espero que prueben y les guste.Lumi🌸

Los roll Kuchen son galletas rápidas crujientes por fuera y suaves por dentro, que son buenas con platos dulces y salados..

Una receta súper práctica y sabrosa para utilizar el okara de maní y comer saludable a la vez ya que no lleva azúcar! Los chips de chocolate son opcionales, pero quedan súper bien

Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.Lumi🌺

Una opción deliciosa, para darse el gusto sin culpa

Esto es algo que a mí como celíaca me sorprendió muchísimo! Dado que las siglas sin TACC significan trigo, avena, cebada y centeno, no esperaba que haya avena sin gluten.Pero sí, hay avena sin gluten y tenemos permitido.Esta receta es muy fácil de hacer TODO EN LA LICUADORA 😁, y lo bueno es que lo podes disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.Espero que prueben y les guste.Lumi🌸

Mis padres son Diabéticos, y les encanta las cosas dulces, por esa razón me dediqué en crear este brownie sin azúcar y sin harina de trigo, la prueba está hecha, al consumirla, se mantiene estable la glucemia 🤩 Espectacular para matar el antojo☕

Es una receta que hacia mi abuela cuando llegábamos de sorpresa y le gritabamos “abuela tengo hambreee” ella siempre sabia como ninguna nos preparaba su pasta rapidito #Familiar

Preparé jugo de zanahoria, normalmente lo cuelo y me quedan residuos. Me preguntaba cómo podía utilizarlo y preparé está deliciosa torta de zanahoria.

Les comparto este budín de avena y banana riquísimo! (El único que me gusta) también pueden hacerlo en un molde cuadrado y salen unas deliciosas barritas de avena para la merienda, desayuno, snack, etc!Esta receta me dio la nutri como barritas y al poner en la budinera salió esta maravilla!

¡Esta es la receta perfecta para aprovechar las bananas que ya se pasaron!

Hace unos meses mi papá desarrolló intolerancia al gluten y la lactosa por lo que fue hora de juntar recetas lactosa free friendly

Otra receta más del curso de panadería y confitería 😀 en mi perfil tengo más recetas si quieren ver👐