En un envase pones la harina, el azúcar y la sal. Revuelves bien.

Aparte en una olla, calienta la leche junto con la mantequilla. Mezcla hasta que la mantequilla se derrita. No dejes que la leche hierva. Debe estar tibia.

En el envase con la harina, haz un hoyo en el centro, echas el huevo y poco a poco la leche con la mantequilla.

Incorpora la harina de afuera hacia adentro tratando de mezclar todo. Vas echando harina de vez en cuando y amasando hasta que la masa se despegue del envase y de tus manos.

Le echas un chorrito de aceite y amasas un poquito más. La tapas y dejas reposar 1 hora.

Pones a calentar la sartén con suficiente aceite.

Tomas una porción, haces una bola y la estiras bien.

La echas al sartén, dejas cocinar hasta que se dore y luego la volteas para que se dore por el otro lado.

La sacas y la escurres. ¡Y ya está lista para comer! A mí me gusta ponerle mantequilla y queso llanero. Mmm...