Macarrones con bechamel y queso gratinados

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña

Una receta de mi madre que nos saben a gloria.Tienen un buen aporte calórico pero se pueden comer de vez en cuando.
#pasta #pollo #queso

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 350 grplumas o macarrones
  2. 1/2pechuga de pollo
  3. 1 paquetebacon en lonchas
  4. 1/2cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. Aove
  9. Queso rallado para gratinar
  10. -----▪Bechamel:
  11. 1 trozocebolla
  12. Aove
  13. 4 cucharadasharina
  14. 700 mlleche aproximadamente
  15. Sal
  16. Nuez moscada
  17. Pimienta negra molida

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lo primero que haremos será picar el pollo a trocitos y el bacon a tiras.Picamos la cebolla y el pimiento a trocitos y lo ponemos a pochar en aove.

  2. 2

    Cuando tengamos la cebolla y el pimiento bien frito añadimos el pollo y salpimentamos.Cuando este un poco salteado añadimos el bacon y dejamos que se haga todo.

  3. 3

    Ponemos agua a hervir con sal y ponemos la pasta a cocer según gusto e instrucciones.Ponemos en una fuente la pasta cocida, añadimos el sofrito y mezclamos.

  4. 4

    Haremos la bechamel.Primero pochamos un poco de cebolla y cuando este añadimos la harina y tostamos bien.

  5. 5

    Le echamos leche y movemos con las varillas para que no tenga grumos.Añadimos poco a poco la leche y luego le ponemos sal, nuez moscada y pimienta negra molida y dejamos cocinar y moviendola bien hasta que esté a nuestro gusto.Vertemos la bechamel sobre la pasta.

  6. 6

    Mezclamos la bechamel y ponemos queso por encima y a gratinar a 220° hasta que esté el queso doradito y a disfrutar.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña
Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.
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