Corvina con tomate y mejillones

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Plato económico y rico. Fácil de preparar. Se puede tener hecho con antelación. #decoraelarbol #adornaelarbol #mitarjetanavideña

Corvina con tomate y mejillones

Plato económico y rico. Fácil de preparar. Se puede tener hecho con antelación. #decoraelarbol #adornaelarbol #mitarjetanavideña

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Ingredientes

60 minutos
4 personas
  1. 1.500corvina
  2. 500 grmejillones
  3. 1 vasovino blanco
  4. 1cebolla
  5. Harina
  6. Tomate frito
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Limpiar los mejillones y ponerlos en una olla con el vino para que se abran. Reservamos el caldo.

  2. 2

    Quitar las cáscaras y quitarles la parte central. Justo donde tienen "barba"

  3. 3

    Esta parte es dura y mejor quitar.

  4. 4

    En una cazuela pochar la cebolla, cuando esté añadir la corvina salada y enharinada. Hacer por ambos lados. Añadir el caldo de los mejillones colado y el tomate. Dejar que se haga el conjunto un poco más.

  5. 5

    Finalmente añadir los mejillones. Listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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Comentarios (3)

magugados
magugados @2022Rav4Guti
EL TOMATE NO FIGURA EN LA CONFECCIÓN DE LA RECETA SOLAMENTE ESTÁ EN EL TITULO. FALTA SABER COMO SE HA DE TRATAR EN LA ELABORACIÓN

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