Sayur Daun singkong sederhana

Name: Sayur Daun singkong sederhana
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kecil daun singkong, petiki daunnya; 2 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas; Bumbu yang dihaluskan; 5 Cabai merah keriting; 2 cabai rawit merah; 1 jari kunyit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Bahan pelengkap; 1 gelas air; 1 gelas santan; 3 sdm minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Lauti Nia @cook_13388618

Ingin makan sayur daun singkong, tapi males ribet dg banyak bumbu...jadilah masakan sederhana ini

Lebih banyak

Sayur Daun singkong sederhana

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Lauti Nia @cook_13388618

Ingin makan sayur daun singkong, tapi males ribet dg banyak bumbu...jadilah masakan sederhana ini

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

2 ikat kecildaun singkong, petiki daunnya
2 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas
Bumbu yang dihaluskan
5Cabai merah keriting
2cabai rawit merah
1 jarikunyit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
Bahan pelengkap
1 gelasair
1 gelassantan
3 sdmminyak goreng
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus dalam air mendidih kurang lebih 7 menit
2

Tiriskan daun singkong yg sdh direbus. Peras air rebusan yg tersisa di bawah air mengalir. Lalu potong2 kasar daun singkong.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas
4

Masukkan daun singkong dan aduk2 bersama bumbu halus hingga merata
5

Masukkan 1 gelas air, tunggu hingga mendidih
6

Masukkan santan, aduk aduk sesekali
7

Saat daun singkong sdh empuk, santan sdh agak meresap, masukkan garam dan gula, aduk2, koreksi rasa.
8

Jika santan sdh meresap seluruhnya, rasa sudah pas, matikan api, dan sayur daun singkong sdh siap dihidangkan.