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Ingredientes

4 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 500 gramosjudías
  3. sal, pimienta recién molida
  4. aceite de oliva
  5. 4 lonchasjamon serrano a tirras
  6. 6 dientesajos pelados enteros
  7. cúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla en juliana muy finita, pelamos los ajos. Lo metemos en una cazuela con un poquito de aceite y tapamos

  2. 2

    Destapamos y sal pebramos un poquito y añadimos las judías. Rectificamos de aceite "sin pasarnos" no tienen que quedar aceitosas. Remover todo y tapar dejar cocer a fuego medio bajo. Para que se cueza con su jugo y se mezclen los sabores de los ajos la cebolla y las judías.

  3. 3

    Cuando ya las tengamos cocidas. Espolvorearemos con cúrcuma. Con las tiras de jamón habremos hecho unos rodillos quedando apretados para que no se desmonte. Taparemos la cazuela y dejaremos que el jamón suda y derrita su grasa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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