Tarta sin gluten súper nutritiva: trigo sarraceno y semillas
Me encanta utilizar el trigo sarraceno en las masas de tartas, quedan súper ricas. Además le agregue especias, chía y sésamo. Quedó súper rica, pueden utilizar cualquier relleno que gusten, yo hice uno muy rico con zapallito, cebolla y tomates salteados más jamón, queso port salud y roquefort.
Tarta sin gluten súper nutritiva: trigo sarraceno y semillas
Me encanta utilizar el trigo sarraceno en las masas de tartas, quedan súper ricas. Además le agregue especias, chía y sésamo. Quedó súper rica, pueden utilizar cualquier relleno que gusten, yo hice uno muy rico con zapallito, cebolla y tomates salteados más jamón, queso port salud y roquefort.
Paso a paso
- 1
Batimos la manteca con el huevo. Agregamos las especies, la sal y las semillas.
- 2
Incorporamos el trigo sarraceno y la premezcla. Formamos un bollo de masa con nuestras manos. Si la masa quedó muy seca le pueden agregar un poco de agua fría, si esta muy mantecosa pueden agregarle premezcla o fécula de maíz. Llevar la masa media hora a la heladera.
- 3
En una sartén con una cucharda de aceite o con spray vegetan saltear todas las verduras por unos minutos, hasta que se cocine el zapallito. Retirar del fuego y reservar.
- 4
Sacar la masa de la heladera. Pueden estirarla con el palote y forrar el molde o pueden engrasar el molde y estirar la masa con las manos sobre el molde hasta cubrirlo. Una vez que hayan forrado el molde, rellenan con las verduras. Terminan con los quesos y el jamón por encima.
- 5
Llevamos al horno (temperatura media alta) hasta que la masa esté cocida (25 minutos)
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