Filetes de pechuga de pollo a la plancha en marinado Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, ponemos los filetes en un bol y le añadimos, uno de los cinco dientes de ajos picados muy fino y las dos cucharadas de pasta de perejil, ajos y aceite de oliva virgen extra.
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A continuación, le añadimos Sal, todas las especias y las cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
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Seguidamente, mezclamos bien con una cuchara de madera, tapamos con film y guardamos en el frigorífico unas dos horas.
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Pasadas las dos horas, pelamos, cortamos las patatas y freímos en aceite de oliva virgen extra junto con los cuatro dientes de ajos restantes.
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Una vez fritas las patatas y los ajos, ponemos los filetes a la plancha un par de minutos por el primer lado y al darle la vuelta, sólo los dejamos un minuto nada más.. esto depende del grosor de los filetes.
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Ponemos como cama las patatas en una fuerte.
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Encima colocamos los filetes y acompañamos con la mayonesa de jengibre, los ajos pelados y unas gotas de salsa thai y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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