सेव खामनी (Sev khamni recipe in hindi)

Name: सेव खामनी (Sev khamni recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1-1/2 कप चना दाल; 2-1/2 कप आयल; 3-1/2 छोटा चम्मच राइ; 4 चुटकी ऑफ़ हींग; 5-1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट; 6-1 छोटा चम्मच अदरक और मिर्ची पेस्ट; 7-1/2 छोटा चम्मच नमक; 8-1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 9-2 बड़ा चम्मच चीनी; 10-1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक़ कटी; 11 लेमन जूस; 12 बारीक़ सेव

Geeta Hemit @cook_8878641

Mumbai

सेव खामनी (Sev khamni recipe in hindi)

इस रेसिपी का पहला कुकस्नैप साझा करें!

Geeta Hemit @cook_8878641

सामग्री

1-1/2 कपचना दाल
2-1/2 कपआयल
3-1/2 छोटा चम्मचराइ
4चुटकी ऑफ़ हींग
5-1 बड़ा चम्मचलहसुन पेस्ट
6-1 छोटा चम्मचअदरक और मिर्ची पेस्ट
7-1/2 छोटा चम्मचनमक
8-1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
9-2 बड़ा चम्मचचीनी
10-1 बड़ा चम्मचधनिया पत्ती बारीक़ कटी
11लेमन जूस
12बारीक़ सेव

कुकिंग निर्देश

1

सब से पहले दाल को धो के 2-3 घंटा के लिए भिगो दे
2

2-3 घंटे बाद दाल को मिक्सर में पीस के इसका पेस्ट बना ले
3

अब कढ़ाई में आयल गरम करने के लिए रखे
4

जैसे ही आयल गरम हो जाये इसमें राइ डाले
5

अब इसमें हींग डाले
6

अब इसमें दाल का पेस्ट डाल दें
7

इसे अच्छे से मिक्स करें
8

अब इसमें हल्दी पाउडर नमक अदरक और मिर्ची पेस्ट डाल के अच्छे से ंक्स करें और ढक दे
9

2 मिनिट बाद इसे खोल के फिर से मिक्स करें
10

अब इसमें चीनी डाल के मिक्स करें और फिर दे 2-3 मिनिट के लिए ढक दे
11

2-3 मिनिट के बाद फिर एक बार चम्मच से इसे मिक्स कर ले
12

आप की सेव खामनी तैयार है
13

इसे एक प्लेट में लेके निम्बू का रस डाले सेव डाले और बारीक़ कटे धनिये के साथ सर्व करें