Cappelletti's a la pomarola
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Otra forma rápida y rendidora de salir de un paso, rinde aproximadamente 8 porciones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo cociné en una multi chef eléctrica, pero se puede hacer en cacerola, obvio.
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Rehogar los morrones y el ajo, hasta antes de su cocción, agregar la cebolla y agregar tomillo y ají molido, dos cucharadas de mermelada de frambuesa (matar amargo de la cebolla y el tomate) ahora el tomate y el chingolo o jamoncito de paleta cortado en rodajas redondas. Hasta su total cocción.
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En una cacerola, hervir los cappelletti's unos minutos y ya están listos. Luego unir a la salsa, mezclar un poquito y listo. Servir cada porción con dos rodajas de carne, una más grande y otra más chica, ya que el chingolo es cónico.
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Espero les guste y buen apetito. Se come bien y rinde...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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