Crema de calabaza

Name: Crema de calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 1 cebolla; 1 patata; 2 zanahorias; 500 gr calabaza; 250 ml caldo de pollo o de verduras; 200 gr nata (crema de soja en mi caso); Romero; Pimienta; C.s. de curry

Deburguitos @cook_14389422

Granada

Crema de calabaza

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Ingredientes

3 dientesajo
1cebolla
1patata
2zanahorias
500 grcalabaza
250 mlcaldo de pollo o de verduras
200 grnata (crema de soja en mi caso)
Romero
Pimienta
C.s. de curry

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todos los ingredientes en tamaño de dado aproximadamente y rehogar
2

Llenar de agua hasta cubrir y tapar. Dejándolo hacerse unos 20 minutos aproximadamente
3

Dejamos reposar y trituramos juntos con el agua y la nata hasta que quede una consistencia fina.
4

Yo añadí crujiente de jamón y de queso. También se puede acompañar con costrones de pan