Tomates rellenos con arroz, atún y albahaca

Esta es una variante más de los típicos tomates rellenos que encontramos en toda mesa navideña. Es un plato económico, fresco y rico.
Tomates rellenos con arroz, atún y albahaca
Esta es una variante más de los típicos tomates rellenos que encontramos en toda mesa navideña. Es un plato económico, fresco y rico.
Paso a paso
- 1
Hervir el arroz, colar y dejar enfriar.
- 2
Cortar los tomates en mitades, sacarle la pulpa interna junto con las semillas y salar cada parte. Como opción se puede hacer el tomate entero.
- 3
Picar la albahaca fresca en trozos medianos.
- 4
En un bols mezclar el arroz, el atún y la albahaca picada. Agregar un poco de sal y mayonesa hasta formar una mezcla homogénea.
- 5
Rellenar los tomates y decorar con hojitas de albahaca o albahaca cortada en julianas finas.
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