Paso a paso
- 1
Cubrimos el fondo del molde con el caramelo
- 2
En una taza con 250 ml de leche diluimos la mitad de la cuajada. Ponemos 250 ml de nata a hervir para fundir el chocolate blanco. Una vez fundido le añadimos la cuajada. Cuando da el primer hervor se retira y se coloca en el molde. Se deja reposar media hora en el frigorífico.
- 3
En una taza con 250 ml de leche diluimos la mitad de la cuajada. Ponemos 250 ml de nata a hervir para fundir el chocolate. Una vez fundido le añadimos la cuajada. Rayamosla superficie de la primera capa con ayuda de un tenedor. Cuando da el primer hervor se retira y se coloca en el molde. Se deja reposar media hora en el frigorífico.
- 4
Se prepara un café con leche. Se mojan los bizcochos y se colocan en la base del flan. Dejar todo reposar entre 6 y 8 horas.
- 5
Desmoldar y listo.
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