Gelatina de rompope y galletas Marías

El rompope es una bebida tonificante que se prepara con aguardiente, yemas de huevo batidas, leche, azúcar, canela y vainilla. Esta bebida solía ser preparada por monjas. Una delicia. Esta gelatina no lleva el aguardiente. Solo el sabor. Ideal para niños. #RecetasNavidad
Paso a paso
- 1
Vamos a hervir la leche, una vez hierva agregamos la gelatina y mezclamos muy bien. Dejamos entibiar fuera del refrigerador.
- 2
Una vez tibia la gelatina, la ponemos en el vaso de la licuadora junto con el queso cortado en trozos, la vainilla y las galletas. Licuamos muy bien a velocidad alta.
- 3
Engrasamos el molde y vertemos la gelatina. Ahora si al refrigerador hasta que cuaje. Un par de horas.
- 4
Buen provecho.
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