Charales asados con tequila, sangrita, sal de gusano y limón el geras

Botana para acompañar el tequila y mezcla, un charanda, bacanora, aguardiente, tepache, tejuino, pozol, cualquier bebida de la tierra Mexicana hasta el bendito pulque. #CocinaConCookpad2019
Charales asados con tequila, sangrita, sal de gusano y limón el geras
Botana para acompañar el tequila y mezcla, un charanda, bacanora, aguardiente, tepache, tejuino, pozol, cualquier bebida de la tierra Mexicana hasta el bendito pulque. #CocinaConCookpad2019
Paso a paso
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Se ponen los ingredientes en una cazuelita plana, se mezclan y mueven constantemente los charales hasta que se evaporen los líquidos en un lugar fresco y oscuro. Cuando se hayan deshidratado los líquidos ponemos los charalitos al sol rectificando la sal. Ya bien secos los charales, los asamos en un comal a fuego bajo ya que tomaron un color dorado los sacamos del fuego los dejamos enfriar, fríos los ponemos en un plato plano. Llevamos a la mesa. Es una botana muy saludable.
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