Coctél tapatío de camarones

Tacles Aceves
Tacles Aceves @TikiChef
Guadalajara

Ahora les traigo un rico platillo que es más para verano, aunque riquísimo siempre.

#CocinaConCookpad2019

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. camarones
  2. 1 kgcamarones
  3. 5pepinos
  4. 1/2Cebolla
  5. 3Aguacates
  6. caldo de Camarón
  7. 3Jitomates
  8. 1 cucharadaSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    PASO 1: CALDO DE CAMARÓN.

    Se pone a cocer el kilo de camarón en 2 litros de agua por un lapso de 20 minutos a fuego fuerte. Otro tip para saber que ya están listos es ver cuando los camarones de “pintan” de un color anaranjado o marrón.
    Una vez listos, los camarones se ponen en una bandeja y el caldo con el que se cocieron se utiliza para moler los 3 jitomates con la sal en la licuadora. YA TENEMOS LISTO EL CALDO Y LOS CAMARONES

  2. 2

    Camarones

  3. 3

    PASO 2: ENSALADA
    Se pelan los 5 pepinos y la cebolla y se pican lo más fino posible. Yo lo hago con un cuchillo con muchísimo filo pero también pueden utilizar una picadora eléctrica. Los 3 aguacates se pican en cuadros.

  4. 4

    3.- A DISFRUTAR
    En un plato hondo o una copa se sirven los camarones, se le sirve el caldo y la ensalada junto con el aguacate y ¡A DISFRUTAR!

    Se pueden acompañar con tostadas de la misma ensalada con base de mayonesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tacles Aceves
Tacles Aceves @TikiChef
Guadalajara
Hola mis queridos Chefs.Les cuento que mi PASIÓN es viajar ✈️ y tomar fotos 📸🎥 pero estoy iniciando en el mundo fascinante de la cocina y me tiene así 🤤.Disfruten sus sagrados alimentos y a comer bien jeje
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