Zapallitos italianos rellenos con queso 🧀
#CocinaConCookpad2019 Me encantan los zapallitos rellenos, pero, en lo personal, los prefiero sin carne. Esta es mi segunda receta de zapallitos rellenos y la otra tampoco lleva carne. Le puedes agregar si te parece pero el sabor es muy diferente. Me gustó esta receta pues es suave, se siente el queso derretido y el queso no mata el sabor tan rico y suave del zapallito. A mi marido no le gustan los zapallitos, sin embargo este se lo comió feliz.
Zapallitos italianos rellenos con queso 🧀
#CocinaConCookpad2019 Me encantan los zapallitos rellenos, pero, en lo personal, los prefiero sin carne. Esta es mi segunda receta de zapallitos rellenos y la otra tampoco lleva carne. Le puedes agregar si te parece pero el sabor es muy diferente. Me gustó esta receta pues es suave, se siente el queso derretido y el queso no mata el sabor tan rico y suave del zapallito. A mi marido no le gustan los zapallitos, sin embargo este se lo comió feliz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar las cebollas poner a freír y agregar el ajo machacado y el apio con el pimiento verde. Cocinar hasta que transparente. Reservar.
- 2
Ahuecar los zapallitos bien lavados como en las fotos y luego picar fino lo que se sacó de los zapallitos.
- 3
Agregar el interior de los zapallitos picado a nuestro sofrito y cocinar hasta que suelte jugo. Reducir un poco.
- 4
Agregar el pan rallado y mezclar. Apagar el fuego y esperar a que entibie. Una vez tibio, agregar los huevos el queso granulado y mezclar muy bien. Agregar sal a gusto en esta etapa. Listo el relleno.
- 5
Rellenar las cáscaras reservadas y agregarles quedó parmesano en hebras por encima. Llevar a horno precalentado a 180° C.
- 6
Dejarlos en el horno por 30-40 minutos (depende de tu horno). Deben quedar gorditos y dorados como en la foto. Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita. Buen provecho.
- 7
NOTA: La cáscara se pone cruda para que en el horno se cocine, puede ser consumida y queda muy buena.
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Comentarios (2)
además le puse leche entera a la salsa.
quedó muy rico