Zapallitos italianos rellenos con queso 🧀
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#CocinaConCookpad2019 Me encantan los zapallitos rellenos, pero, en lo personal, los prefiero sin carne. Esta es mi segunda receta de zapallitos rellenos y la otra tampoco lleva carne. Le puedes agregar si te parece pero el sabor es muy diferente. Me gustó esta receta pues es suave, se siente el queso derretido y el queso no mata el sabor tan rico y suave del zapallito. A mi marido no le gustan los zapallitos, sin embargo este se lo comió feliz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar las cebollas poner a freír y agregar el ajo machacado y el apio con el pimiento verde. Cocinar hasta que transparente. Reservar.
- 2
Ahuecar los zapallitos bien lavados como en las fotos y luego picar fino lo que se sacó de los zapallitos.
- 3
Agregar el interior de los zapallitos picado a nuestro sofrito y cocinar hasta que suelte jugo. Reducir un poco.
- 4
Agregar el pan rallado y mezclar. Apagar el fuego y esperar a que entibie. Una vez tibio, agregar los huevos el queso granulado y mezclar muy bien. Agregar sal a gusto en esta etapa. Listo el relleno.
- 5
Rellenar las cáscaras reservadas y agregarles quedó parmesano en hebras por encima. Llevar a horno precalentado a 180° C.
- 6
Dejarlos en el horno por 30-40 minutos (depende de tu horno). Deben quedar gorditos y dorados como en la foto. Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita. Buen provecho.
- 7
NOTA: La cáscara se pone cruda para que en el horno se cocine, puede ser consumida y queda muy buena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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Comentarios (2)
además le puse leche entera a la salsa.
quedó muy rico