Pancitos de semillas en Panificadora

Name: Pancitos de semillas en Panificadora
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 mL agua tibia; 150 mL leche tibia; 10 g levadura en polvo (un paquete); 2 cda. azúcar; 500 g harina; 30 g manteca; 2 cdta. sal; Semillas a gusto* (lino, girasol, sésamo, chía, amapola, etc); Avena (opcional); Se puede sustituir por orégano o queso rallado

Y.M. @YEMP

Montevideo, Uruguay

Pancitos de semillas en Panificadora

Guardada

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Ingredientes

200 mLagua tibia
150 mLleche tibia
10 glevadura en polvo (un paquete)
2 cda.azúcar
500 gharina
30 gmanteca
2cdta. sal
Semillas a gusto* (lino, girasol, sésamo, chía, amapola, etc)
Avena (opcional)
Se puede sustituir por orégano o queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Colocar todos los ingredientes en el orden descrito en el molde de la máquina Panificadora.
2

Colocar el programa de amasado y leudado (1h30min) y encender.
3

Ayudar con espátula la mezcla de ingredientes y agregar un poco de agua tibia en caso de ser necesario. Se debe formar una masa firme y esponjosa.
4

Colocar masa sobre mesa enharinada, estirar presionando para desgasificarla y armas bollos del tamaño de la palma de la mano.
5

Colocar los bollos en asadera aceitada o enmantecada y dejar reposar en horno precalentado (apagado) durante 20 minutos hasta que duplique su volumen.
6

Pintar los bollos con leche y cocinar en horno a temperatura máxima entre 15 y 20 minutos.