En una sartén echamos una base de aceite y calentamos a fuego mínimo. Sofreímos el pimiento y la cebolla lavados y picados en trozos pequeños. Añadimos sal.

Cuando tengamos la verdura pochada añadimos la carne picada y mezclamos. Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio.

Añadimos a la carne todas las especias menos el pimentón. Volvemos a mezclar.

Cuando tengamos la carne echa probamos por si hay que rectificar de sal.

Por último y a fuego mínimo añadimos el pimentón y mezclamos con cuidado de que no se queme.

Podemos acompañar de una ensalada, de unas patatas fritas mezclada con la carne o bien podemos usar esta carne para rellenos.