Bizcocho Cid
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Precalentar el horno a 180 grados.
Enmantecar y enharinar el molde o utilizar un molde de silicona.
En el bol de la batidora eléctrica introducir los huevos, un chorrito de esencia de vainilla, la leche condensada, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y la nata para cocinar.
Batir a máxima velocidad durante 2 minutos.
- 3
Incorporar la harina, la levadura química y la pizca de sal.
Batir a baja velocidad durante 1 minuto.
- 4
Verter la masa en el molde previamente enmantecado y enharinado y hornear a 180 grados durante unos 40 o 45 minutos (depende del tamaño del molde).
Antes de retirarlo del horno verificar que esté cocido (introducir un palillo o la punta de un cuchillo, éste, tiene que salir seco y limpio).
- 5
Una vez que sale del horno desmoldarlo sobre una rejilla con cuidado para no romperlo.
Dejarlo enfriar.
- 6
Una vez que está frío, darle un toque personal para la presentación!
Yo lo he espolvoreado con un poquito de azúcar glass y cacao en polvo. https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com/2018/11/bizcocho-cid.html#more
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