Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las pasamos por agua y las cortamos en dados.
- 2
Picamos la cebolla muy finita. En una sartén echamos 4 cucharadas de aceite, echamos la cebolla picada con una pizca de sal y cocinamos a fuego medio.
- 3
Cuando la cebolla empiece a pochar, echamos las patatas removemos y volvemos a echar otra pizca de sal y tapamos.
- 4
Cortamos el chorizo o jamón en pequeños trozos. Precalentamos el horno a 180 grados.
- 5
Cuando las patatas estén medio echas, le añadimos el tomate a continuación, añadimos el chorizo o jamón y removemos para mezclar bien. Dejamos unos 5 minutos con la tapa puesta.
- 6
Vertemos la mezcla en una bandeja. Ahora echamos los huevos a la bandeja. Lo metemos al horno a 180 grados durante 8-10 minutos. Y listo 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vCThlHmtBTs
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Toni Sosa -
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