En una olla picar dos dientes de ajo y media cebolla, acompañarlo de un poco de ají verde picadito muy fino y sofreír

Agregué el arroz y revuelva, cuando esté en tono techar el agua

Mientras se termina de cocer el arroz pique lechuga, apio, tomate y mezcle en un bowl, le añade el atún mezcle y reserve.

Muela 3 paltas en un plato y reserve.

Una vez listo el arroz mezcle con la paltas, que quede bien unido, separé en porciones y presentar en el plato con cilantro encima o algún adornito comestible que prefiera

A nuestra ensalada o salpicón aliñe a gusto y presentar junto al arroz

A disfrutar este platito frío y veraniego, espero les guste lo improvisé