Udang Asam Manis

Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
Jepara

Source : D'thira Sutarto
Bismilah.. membagikan cerita super spesial dimasa lampau, pertama kalinya masak untuk keluarga yaitu waktu saya kelas 3 SMP.Memasaknya pun masih menggunakan tungku dan kayu, karena kebetulah saat itu menempati rumah dinas yang jauh dari tetangga, hanya berteman pepohonan dan suara kodok serta jangkrik namun melimpah dg kayu bakar sehingga tidak merasa kesulitan untuk mencarinya.Waktu sepulang sekolah ternyata di rumah tidak ada orang, karena bapak,ibu dan kakak pergi ke luar kota dari pagi sewaktu saya berangkat sekolah.Dan adek saya main keluar rumah bersama teman2 sekolahnya.Perut laper tapi hanya ada nasi, di kulkas ada udang dan saos. Kali itu buka2 buku resep punya ibuk, saya masak dg bumbu seadanya bahkan bawang bombay pun saat itu belum pernah melihat dijual dipasar deket rumah. Hehe saking ndesonya.Ndak menunggu waktu lagi,langsung masak udang asam manis.Alhamdulillah, tdk lama setelah masakannya matang adek dateng dari maen langsung menyantap udangnya.Meskipun sedikit alergi dg udang tp karena dimasak beda tetep dimakan bahkan nambah2 😂.Tak lama dari itu orang tua dan kakak datang.Dan merekapun ikut menikmati masakan saya.Kompak tanggapannya semua bilang enakkkk..entah karena laper habis bepergian atau enak beneran hehe. Dari mulai saat itu saya menjadi percaya diri untuk masak memasak meski sederhana..Happy cooking 💕💕
#BringBackMemories
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
#clover_cookinglover
#berburucelemekemas #resolusi2019 *W7_31

Udang Asam Manis

17 orang berencana membuat resep ini

Source : D'thira Sutarto
Bismilah.. membagikan cerita super spesial dimasa lampau, pertama kalinya masak untuk keluarga yaitu waktu saya kelas 3 SMP.Memasaknya pun masih menggunakan tungku dan kayu, karena kebetulah saat itu menempati rumah dinas yang jauh dari tetangga, hanya berteman pepohonan dan suara kodok serta jangkrik namun melimpah dg kayu bakar sehingga tidak merasa kesulitan untuk mencarinya.Waktu sepulang sekolah ternyata di rumah tidak ada orang, karena bapak,ibu dan kakak pergi ke luar kota dari pagi sewaktu saya berangkat sekolah.Dan adek saya main keluar rumah bersama teman2 sekolahnya.Perut laper tapi hanya ada nasi, di kulkas ada udang dan saos. Kali itu buka2 buku resep punya ibuk, saya masak dg bumbu seadanya bahkan bawang bombay pun saat itu belum pernah melihat dijual dipasar deket rumah. Hehe saking ndesonya.Ndak menunggu waktu lagi,langsung masak udang asam manis.Alhamdulillah, tdk lama setelah masakannya matang adek dateng dari maen langsung menyantap udangnya.Meskipun sedikit alergi dg udang tp karena dimasak beda tetep dimakan bahkan nambah2 😂.Tak lama dari itu orang tua dan kakak datang.Dan merekapun ikut menikmati masakan saya.Kompak tanggapannya semua bilang enakkkk..entah karena laper habis bepergian atau enak beneran hehe. Dari mulai saat itu saya menjadi percaya diri untuk masak memasak meski sederhana..Happy cooking 💕💕
#BringBackMemories
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
#clover_cookinglover
#berburucelemekemas #resolusi2019 *W7_31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 6 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 5 sdmsaos tomat
  7. 2 sdmsaos cabe (sesuaikan pedasnya)
  8. 5 buahcabe merah (sy skip)
  9. 1 sdmmargarin
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyalada bubuk dan garam/kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, cuci diair mengalir tiriskan airnya lalu beri perasan air jeruk. Diamkan beberapa saat. Sisihkan. Iris tipis bawang bombay & bawang merah. Geprek bawang putih iris kasar. Panaskan wajan, masukkan margarin tunggu margarin leleh.

  2. 2

    Masukkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga layu, masukkan saos tomat dan saos cabe lalu tuang air. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan udang beri gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata biarkan air menyusut dan mengental. Koreksi rasa, setelah OK angkat dan matikan kompor. Siap untuk dihidangkan ☺

  4. 4

    Dinikmati selagi hangat, sangat nikmat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
pada
Jepara
Ibu dengan 3 orang anak Fatih, Fathin & Farah.Sangat terbantu sekali dengan adanya cookpad. Memasak jadi menyenangkan.. bisa menyimpan dan berbagi resep. Bahkan sebagai contekan bagi saya yang pelupa. Jadi kalo masak tinggal buka2 resep disini baik resep sendiri maupun resep pengguna cookpad yg lain.. qmohon maaf sering telat membalas recookan atau pertanyaan. Kalo pas buka insyaa Allah bakal dibalas. Terimakasih sudah berkunjung ke dapur kami ☺☺.Mohon maaf belum bisa ikut event2 yang diadakan cookpad karena baru ada kesibukan baru. Menulis resep hanya bisa diwaktu yang senggang, beberapa resep blm dipost dan masih diprivat. Pokoknya cookpad sangat membantu saya dalam hal baking dan memasak 😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa