Mie Aceh ala Anak Rantau
Dulu sewaktu tinggal di Medan th 2006-2011 malah jarang jajan mie aceh ke titi bobrok. Tetiba siang ini pengen banget makan mie aceh. Ini resep recook dari mbak Nila Setiawan. Saya modifikasi sesuai dengan selera serta keterbatasan bahan tentu saja. Alhamdulillah.. Sedikit bisa membawa kenangan masa tinggal di Medan dulu...😊😊😎
Mie Aceh ala Anak Rantau
Dulu sewaktu tinggal di Medan th 2006-2011 malah jarang jajan mie aceh ke titi bobrok. Tetiba siang ini pengen banget makan mie aceh. Ini resep recook dari mbak Nila Setiawan. Saya modifikasi sesuai dengan selera serta keterbatasan bahan tentu saja. Alhamdulillah.. Sedikit bisa membawa kenangan masa tinggal di Medan dulu...😊😊😎
Cara Membuat
- 1
Bumbu halus diblender dengan sedikit air.
- 2
Siapkan wajan untuk menumis. Tuang sedikit minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih geprek, jahe geprek dan cabe hijau sampai harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah diblender, aduk hingga matang.
- 3
Masukkan irisan udang dan daging ayam cincang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari, bubuk cabe, kaldu ayam bubuk, kapulaga, kayu manis, kecap manis, kecap asin, gula, garam. Aduk hingga merata.
- 4
Tuangkan air. Masak hingga mendidih. Cek rasa.
- 5
Masukkan kol dan telur, biarkan kol agak layu. Terakhir masukkan mi dan irisan daun bawang.
- 6
Bisa disajikan dengan acar bawang merah, potongan jeruk nipis dan emping goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Aceh ala Nenek Mie Aceh ala Nenek
Di banyak keluarga, kalau ibunya ga jago masak, biasanya neneknya yang jago masak. Bener ga sih? 😁Nah, ini resep mie aceh dari ibuku (neneknya anak-anak) yang masakannya never failed. Coba yuk 😉
-
Mie Aceh ala2 Mie Aceh ala2
Berhubung ada stock mie kuning dikulkas,alhasil dieksekusi jadi mie aceh ala2 dgn bahan seadanya😊
-
Mie Aceh ala kadarnya Mie Aceh ala kadarnya
Sejujurnya blm pernah ngincipin mie aceh yg ori dari aceh nya...tapi alhamdulillah hasil eksperimen saya ini skrg jd slh satu menu fave our lil family. Selamatmencoba!!
-
Mie Aceh ala ala Mie Aceh ala ala
Abis makan mie aceh kemang jadi pengen coba bikin dirumah sendiri, bisa nggak yaaaaTapi berhubung mie kuning nya gak ada saya ganti dengan spaghetti dan indomie waks~
-
Mie Aceh Mie Aceh
Lagi sibuk banget hampir semingguan ini g sempet nulis di Cookpad, pdhl foto udah lengkap, tinggal ngantri di posting.Minggu ini tantangannya #Pekan_AcehJarang tau makanan Aceh,taunya paling Mie Aceh, dulu banget sering makan mie Aceh, yg teringat rempah2nya, full bumbu...😍. Tantangan minggu ini makanan khas Aceh, jadi sekalian ngulik kuliner Aceh di internet, dapet resep yg cocok dr blog Selerasa, tp seperti biasa aku sesuaikan dengan bahan2 yg ada disini, diluar dugaan hasilnya enak buangettt 💓#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Pekan_Aceh#3Weekschallenge#Cookpadcommunity_id#CookpadIndonesia
-
Mie Aceh ala2 Mie Aceh ala2
Pulang kantor, suamiku tiba-tiba memintaku untuk membuatkan mie aceh, katanya kangen dengan jajanan dia waktu kuliah. Aku sendiri belum pernah melihat wujud mie aceh itu seperti apa, apalagi memakannya. Akhirnya setelah googling sana-sini, nemu juga resepnya. Mantap kali pokoknya. Gak sia-sia deh muter-muter warung nyari bahan. Recook yuukk.. :D
-
Mie Aceh Mie Aceh
Pertama kali rasain mie Aceh waktu tinggal di Makassar, ada temen yang ibunya orang Aceh, trus ikut suami yang aslinya orang Sulawesi Selatan, hampir tiap pekan diajakin ke rumah nya buat ngerasain masakan orang Aceh, katanya.Hari ini aku cobain bikin mie Aceh, tadinya mw minta resep langsung dari temen, tapi udah Los contact 😟 jadilah aku cari2 resep, karena dapatnya ada beberapa jadi kita padukan aja, dan hasilnya Alhamdulillah hampir sama lah sama yang pernah aku makan dulu.#MieTime#GAS2025#CPBali_MieTime2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna
-
Mie Aceh Mie Aceh
Surprisingly enak banget !..Suami emang ketagihan mie ayam sejak jaman SMA. Maksimal 1 bulan 1x aku bolehkan jajan mie ayam.Nah suatu hari kuajaklah dia ke warung mie Aceh karena kurasa lebih sehat mie aceh, eeh dia bilang lebih enak mie Aceh dari mie ayam.Singkat cerita,Kubuatlah mie Aceh perdana. Eeh katanya enak banget & mirip yg dijual di warung mie aceh !Alhamdulillah berhasil :)
-
Mie Aceh Mie Aceh
Liat2 resep Mie Aceh, tertarik sama resepnya Mba Nila ini. Ini mienya pakai mie telor. Kebetulan ada, bumbu dan bahan lainnya juga ada. Mba Nila pakai air kaldu. Saya pakai air biasa karena lagi ngga punya tulang ayam. Adanya fillet. Jadi air kaldunya saya ganti air biasa.Source: Nila Setiawan#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #mieaceh #masakanrumah #homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#resepkuhariini #masakanindonesia #kulinerindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar