Japanese Cheese Cake (JCC)
Resep ini adalah resep punya nya mba Ferona di CakeFever.com , tapi resepnya saya modif sedikit menyesuaikan dengan bahan yg gampang ditemukan di tempat saya.
Saya mengeksekusi resep ini karena saya memang sukaaa sekali makan JCC dan kepingin bisa bikin sendiri. Eh ternyata gampang banget bikinnya, bahkan menurut saya, kue ini merupakan jenis kue anti gagal!! Karena saya pernah bikin di rumah teman tanpa menggunakan timbangan (teman saya memang gak punya timbangan buat bikin kue), akhirnya pakai feeling aja, kue nya tetap jadi dan tentu saja tetap enaak 😊. Berikut resepnya ya...
Japanese Cheese Cake (JCC)
Resep ini adalah resep punya nya mba Ferona di CakeFever.com , tapi resepnya saya modif sedikit menyesuaikan dengan bahan yg gampang ditemukan di tempat saya.
Saya mengeksekusi resep ini karena saya memang sukaaa sekali makan JCC dan kepingin bisa bikin sendiri. Eh ternyata gampang banget bikinnya, bahkan menurut saya, kue ini merupakan jenis kue anti gagal!! Karena saya pernah bikin di rumah teman tanpa menggunakan timbangan (teman saya memang gak punya timbangan buat bikin kue), akhirnya pakai feeling aja, kue nya tetap jadi dan tentu saja tetap enaak 😊. Berikut resepnya ya...
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, olesi dengan mentega. Sisihkan.
- 2
Masak keju cheddar dan susu UHT menggunakan api kecil, sampai tercampur rata. Tambahkan unsalted butter dan whipped cream. Didihkan dengan api kecil. Matikan kompor. Tunggu hingga bersuhu ruangan.
- 3
Masukkan campuran tepung, aduk rata. Kemudian masukkan kuning telur dan 1 butir telur utuh, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
- 4
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut2 tumpul (soft peak).
- 5
Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan di dalam panci, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata.
- 6
Tuang adonan ke loyang. Panggang dengan cara au bain marie (menaruh loyang yg berisi air di bawah loyang kue yg dipanggang) kurang lebih 60 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai permukaan berwarna kuning keemasan
- 7
Keluarkan dari oven. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang.
- 8
Hias sesuai selera dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake (JCC) Japanese Cheese Cake (JCC)
#MomenManisMasih punya sisa Cream Cheese lumayan banyak... hmmm bingung juga mau di bikin apa dan yang semua bahan2 nya tersedia alias nggak perlu beli (ngirit.com)🤔 Eeeh inget mbak Dina (Ummu Khal) pernah nyebut tentang JCC yang kupikir (dgn polos nya,maklum masih amatiran😂) adalah si penerbit resep! padahal JCC singkatan dari Japanese Cheese Cake!☺️ Haaaaiiik, Wakarimasu😉 doomo arigato mbak Dina🙏#Stock Resep, bikin nya sih udah dari 2 minggu lalu. Memang sengaja di simpen karena sapa tahu ada kontes cheese cake eeeh ternyata beneran ada!!😂JCC ini tekstur nya lembyuuuut, creamy, ada rasa Asem nya pokoke yum yuuum lahh 😋❤️
-
Japanese Cheese Cake (JCC) Japanese Cheese Cake (JCC)
Ada stok cream cheese di freezer, jadi kepikiranlah bikin si JCC ini.Source @linagui.kitchenRebake @dapoer_vanayyaYuukkk lsg aja bikin 😆Resep by @linagui.kitchenRebake by @dapoer_vanayya
-
Japanese Cheese Cake (JCC) Japanese Cheese Cake (JCC)
Menul-menul bahenol kyk makan awan. So yummy 😍
-
Japanese Cheese Cake (JCC) Japanese Cheese Cake (JCC)
Ini resep sudah lama banget seliweran, tapi kenyataannya baru niat di eksekusi hari ini. Ternyata yummy to the max,, cheesy banget. Tekstur nya lebih lembut dan basah dibandingkan Chiffon walaupun buatnya dengan teknik yg sama. Wajib dicoba buat penyuka keju 👌😙
-
Japanese Cheese Cake (JCC) Japanese Cheese Cake (JCC)
Setelah kmarin bikin unbaked cheesecake, skrg giliran bikin yg dipanggangnya. Mudah2an resepnya bisa bermanfaat bun...😍
-
Japanese cheese cake (JCC) Japanese cheese cake (JCC)
Udah beberapa kali bikin ini, tapi baru kali ini yang menurutku lumayan jadi, rasanya juga empuk dan soft, berhubung karena cream cheese di dalam kulkas yg udah hampir expd, jadilah di eksekusi skrg, aku cari cream cheese ini di toko kue ya, dibikin sendiri pun dirumah bisa, source youtube
-
-
Japanese Cheese Cake (Jcc) Japanese Cheese Cake (Jcc)
Doyan sih kaga yah 😂😂 cuma pengen nyoba bikin ajah soalnya itu rada mirip ama chiffon cake. sebaiknya setelah dingin baru di kopekin yah kertasnya. trus pindahin ke wadahnya pake alas kue soalnya kuenya rapuh banget 😥😥
-
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Sukaaa banget sama cheesecake. Akhirnya bisa bikin sendiri 😄 sampai terharu sendiri lihat cheesecake nya cantik walau atasnya agak gosong dikit. Maap potong kuenya tidak sempurna, saya kurang ahli motong kue 😢 dalamnya lembuut sekali. Kalo disenggol jiggly2 😄Step by step saya ikutin dari Chef Michael Lim. Memang butuh kesabaran tapi terbukti kata-kata beliau jika mengikuti arahan dengan benar maka pasti berhasil.Atas kue punya saya agak gosong, next time coba saya turunkan suhu. Jadi harus disesuaikan dengan oven masing-masing ya.Sumber : Utube Michael Lim
-
Japanese cheese cake JCC Japanese cheese cake JCC
Suka sekali cake ini semua orang dirumah bisa makan. Yuk langsung aja baking
-
Japanese Cheese Cake ~ JCC Japanese Cheese Cake ~ JCC
Dari Ayah, Kakak sampe si kecil..doyan banget cake satu ini...cheezy, fluffy and moist bangett😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar