Bihun Goreng Korea Simpel (Japchae)

Akibat keseringan nonton drama korea, sering masak menu ini jadi penasaran. Akhirnya nyari di google dan nemu resep disalah satu web fimela.com . Agak dimodifikasi sedikitlah disesuaikan dgn lidah... Hehhehe...#PejuangGoldenApron3

Aku sendiri jujur aja bukan penggemar japchae awalnya. Masih ingat betul saat pertama kali datang ke Korea dan makan ini, Japchae adalah makan yang paling aku nggak suka karena rasanya hambar ( udah terbiasa makan mie abang2 dan mie tek-tek lebih tepatnya 😂). Tapi kalian bisa coba bikin dulu, supaya tahu gimana rasanya bihunnya korea.Apa harus pakai bihun korea? Kalau kalian mau pakai bihun biasa juga bisa, rasanya juga sama. Yang bikin beda itu tekstur mie nya itu loh! kalau bihun korea tekstur mienya kenyal, dan kalau sudah dimasak akan licin banget dan kalau diambil gampang jatuh! haha.Apa semua bahannya harus dimasak secara terpisah?? Sama seperti bikin bibimbap, point dari masak japchae adalah masak bahannya secara terpisah, dan diaduk semuanya pakai tangan pada tahap terakhir. Selain itu konon katanya kalau dimasak terpisah akan lebih enak karena semua bumbu terasa pas :)Tips :1. Masak daging pada tahap terakhir. Masak sayur sesuai urutan warna. Masak dulu sayuran yang tidak punya warna / berwarna pucat dulu.2. Untuk memudahkan makan, kalian bisa potong bihun lebih pendek pada step ke 4.3. Kalau kalian pakai bihun biasa, supaya warnanya mirip dengan aslinya kalian bisa tambahkan 1sdm kecap manis atau 1/2 sdt kecap asin hitam (dark soy sauce).4. Sebenernya nggak ada batasan untuk isi dari japchae, kalian bisa pakai bahan2 yang kalian suka (paprika, bayam, baso, otak2, wortel, lobak,jamur, kecuali kimchi ya! haha)

Yang pada hobi nonton drama korea.. pasti tau banget bihun ala korea yang satu ini.. aku aja langsung ngiler kalo lagi nonton korea pada makan ini.. Japchae namanya..Waktu pertama kli bikin.. dan langsung berhasil.. endess banget pokoknya.. selaat menikmati...

Ceritanya pernah makan di salah satu restoran yg menyajikan japchae, mienya enak banget rasanya nggak buat eneg anak2 request untuk dibuatkan, cari2 dicookpad ketemu resepnya mba Irene langsung dicoba mantul 😍😍 tapi ada bbrp bahan yg tidak saya pakai , stock bahan kosong harap maklum pemirsa 😁

Source : Irenehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038-japchae-bihun-goreng-resep-asli-korea-Dikasih bihun jagung sama mamah pas pulang mudik beberapa minggu kemaren dan ampe sekarang belom diapa-apain. Bingung sih soalnya karena emang kurang suka bihun, nengok isi kulkas trus ngubek" resep cookpad, eh inget resep Japchae nya mbak Irene yang udah nangkring di cookmark dan belom sempet dieksekusi. Akhirnya kesampean juga bebikin Japchae sendiri, wangi minyak wijen nya, walaupun bumbu nya simple tapi endesss. Nostalgia masa-masa kerja, kongkow" sama anak kantor, kulineran resto Korea 😌🙃. Berhubung sekarang mamak tak ber-uang 😅, jebol kalo harus jajan ke resto mah. Jadi, sebisa mungkin mencoba dan berusaha memasak menu baru di dapur tercintah. Bebikin ala ala dan suka suka, walau tak sama tapi serupa 😁. Rasa sesuai selera 😉.Bahanya aku sesuaikan sama stock yang ada, tak pakai jamur atau daging sapi. Trus aku tambahin kecap manis, sama cabe rawit biar lebih mantul. Sodaaaaaap 😋.#GoldenApronChallenge#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia#bagikaninspirasimu#masakitusaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week_9

Punya anak yg hobby nonton drakor jadi makanpun ikut2an ala korea, kali ini mau makan bihun ala korea, karna ga ada bihun jadi aku pakai soun resep Tintin Rayner

Ini gara2 ngiler nonton drama Korea. Walhasil jadilah japchae ala2 lidah sendiri. Hehe...

Lagi seneng banget drama korea, jadi pengen bikin masakan Korea satu persatu dan setelah berhasil bikin kimchi sekarang pengen Japchae tentunya menyesuaikan bahan yang gampang didapat didaerah saya. Resep saya adopsi dari postingan mbak Titin Rayner..thanks mbak 😁

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum... resep pertama di tahun 2022. Semoga gak mager² lagi dan makin rajin nulis resep + baking cookingnya Aamiin.Lagi ada stok bihun dari @kreasibihunaaa . Bingung mau di bikin apa, setelah nyari² olahan bihun di CP nemu resep Japchae a.k.a bihun goreng korea milik mba irene @cook_13426005 Walaupun sedikit ribet karna masaknya di pisah² tpi kebayar ama rasanya. Thanks mba irene resepnya#bihunaaa#kreasibihunaaa#70thbihunaaa#bihunberas#bihun#TIKETGoldenBatikApron#Cookpadindonesia#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar

Suka menu ini saat mulai coba-coba jajan di resto Korea, rasanya familier tapi ada rasa khas yang beda dengan soun goreng biasa, lebih legit, segar sayuran dan rasa daging yang nendang. Cari-cari resep asli Korea, nonton Youtube, baca berbagai resep, akhirnya coba-coba buat resep sendiri daaan yummy😍😋#GA_TheNextLevel#week8

Bihun goreng korea, enak kenyal2. bikin ketagihan

Biasa suka pesan ini di restoran korea dan rasanya enak saat makan ini recook dari youtube orang korea jadi mungkin jd tau detail cara masak ini versi org korea. Selamat mencoba