Lavamos bien y cortamos las papas en rodajas finas. Disponemos en un bowl. Yo uso papa blanca y las lavo con cepillo para no pelarlas, pero es a gusto.

En otro bowl batimos los 3 huevos y agregamos la crema, la leche, el queso crema, la sal y los condimentos. A mi gusto el tomillo y la nuez moscada son un must, le dan un sabor increíble, pero también es personal.

Una vez lista la preparación, aceitamos o rociamos con fritolin una fuente de vidrio tipo pyrex. Colocamos una capa de papas, un poco de sal y una capa de preparación. Repetimos hasta terminar. Queda como si fuera una milhoja. Por encima colocamos rodajas de queso cremoso y llevamos al horno fuerte. Tardan entre 40 y 60 min, depende el horno.