Pollo con almendras

Corta todos los ingredientes en rodajitas del mismo tamaño.

Pon los trozos de pechuga en un bol y se les echa el ajo en polvo, el jengibre y la salsa de soja y deja reposar la mezcla en la nevera una horita.

Pon un chorrito d aceite de girasol en un wok y dora las almendras y resérvalas.

En el mismo aceite pon las rodajas de zanahoria a fuego vivo y cocínalas sin dejar de remover durante un par de minutillos.

Ahora echa la y pásala rápido removiendo para que se haga uniforme. (no dejar ablandar, ha de quedar semicrujiente).

Aparta la cebolla y la zanahoria del fuego, echa un chorrito de aceite de sésamo y saltea el macerado de pollo a fuego vivo.

Ahora que se ha cocinado el pollo échale el caldo y cuando empiece a hervir mezcla el resto de ingredientes y añade también la maicena disuelta en un poquito de agua y mezcla todo bien.

Rápidamente empezará a espesar la salsa, entonces ya estará listo el plato.

Ya sabes..... ahora a comer con palillos que queda mas way!

Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre