Poner a hervir agua y hacer el arroz.

Saltear la cebolla, el morrón y el ajo.

Una vez que estén bien cocidos el morrón la cebolla, agregar el puré de tomate y agregarle agua.

Condimentar la salsa con pimienta, sal, ají, orégano, pimentón y una cucharadita de azúcar. Se puede agregar un caldo de gallina en polvo.

Mientras de cocina la salsa. Condimentar la carne de cerdo picada con sal, ajo y pimienta. Batir un huevo, agregar la carne y unir.

Optativo: se puede agregar una cucharadita de miel a la carne para darle un sabor más dulzón. Se mezcla todo bien.

Ir agregando pan rayado hasta lograr una consistencia firme para hacer las albóndigas.

No olvidarse de ir revolviendo la salsa. Agregar la lata de lentejas.

Hacer las albóndigas de tamaño mediano así se hacen más rápido.

Se incorporan las albóndigas a la salsa junto con el arroz que ya debería estar listo.

Cocinar las albóndigas en la salsa. Va a depender del tamaño de las mismas, pero generalmente se hacen rápidamente. La salsa ya estará bastante más espesa y estará listo para servir y disfrutar!