Guiso con albóndigas de cerdo
Exquisito guiso de lentejas con albóndigas de cerdo y arroz
Guiso con albóndigas de cerdo
Exquisito guiso de lentejas con albóndigas de cerdo y arroz
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua y hacer el arroz.
- 2
Saltear la cebolla, el morrón y el ajo.
- 3
Una vez que estén bien cocidos el morrón la cebolla, agregar el puré de tomate y agregarle agua.
- 4
Condimentar la salsa con pimienta, sal, ají, orégano, pimentón y una cucharadita de azúcar. Se puede agregar un caldo de gallina en polvo.
- 5
Mientras de cocina la salsa. Condimentar la carne de cerdo picada con sal, ajo y pimienta. Batir un huevo, agregar la carne y unir.
- 6
Optativo: se puede agregar una cucharadita de miel a la carne para darle un sabor más dulzón. Se mezcla todo bien.
- 7
Ir agregando pan rayado hasta lograr una consistencia firme para hacer las albóndigas.
- 8
No olvidarse de ir revolviendo la salsa. Agregar la lata de lentejas.
- 9
Hacer las albóndigas de tamaño mediano así se hacen más rápido.
- 10
Se incorporan las albóndigas a la salsa junto con el arroz que ya debería estar listo.
- 11
Cocinar las albóndigas en la salsa. Va a depender del tamaño de las mismas, pero generalmente se hacen rápidamente. La salsa ya estará bastante más espesa y estará listo para servir y disfrutar!
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