Tiras de Pechuga de pollo tandoori masala powder y curry verde
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una hora antes, cortamos las pechugas en tiras gruesas y luego cortamos cada tira en tiras más finas y las ponemos en un bol.
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A continuación, le añadimos las dos cucharillas de perejil fresco picado, las dos cucharadas de cilantro fresco picado y el diente de ajo picado.
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Seguidamente, le añadimos la cebolla picada muy fina.
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Le añadimos la cucharilla de tandoori masala powder
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Le añadimos la cucharilla de baharat.
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Le añadimos la media cucharilla de pimienta granulada.
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Le añadimos la cucharilla de curry verde con ajos.
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Las cinco cucharadas soperas de salsa de soja con sal.
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Por último, le añadimos sal fina al gusto y las diez cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
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A continuación, Removemos bien con una cuchara, tapamos con film y dejamos marinar durante una hora en el frigorífico.
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Pasada la hora, ponemos una sartén el fuego sin aceite, añadimos las tiras de Pechuga y dejamos cocinar durante cinco minutos sin tocar ni remover. Al Llevar cebolla picada, tarda más en hacerse y dorarse.
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Mientras tanto, pelamos las patatas, cortamos y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
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Pasamos los los ciento minutos, observaremos que comienzan a ponerse blanco por los lados.
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Entonces le damos la vuelta y las dejamos otros tres minutos por este lado sin tocarlas y sin remover también.
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Pasados los tres minutos, le añadimos la nata y la leche evaporada.
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Removemos y dejamos cocinar durante un par de minutos y listo.
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Por último, terminamos de freír las patatas, emplatamos y listo.
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Este es el resultado final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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