Portuguese Eggtart

annida.kustiana
annida.kustiana @annida252

#3weekschallenge

Ceritanya mau bikin kue buat syukuran hari lahir. Biar simple dan nggak ribet, aku bikin eggtart aja sekalian belajar gimana cara bikinnya.

Aku dapat resep dan langkah2nya dari youtube.. tapi aku lupa linknya yang mana.. saking banyak channel resep eggtart yang aku lihat dan sedikit penyesuaian..heehee.

Portuguese Eggtart

18 orang berencana membuat resep ini

#3weekschallenge

Ceritanya mau bikin kue buat syukuran hari lahir. Biar simple dan nggak ribet, aku bikin eggtart aja sekalian belajar gimana cara bikinnya.

Aku dapat resep dan langkah2nya dari youtube.. tapi aku lupa linknya yang mana.. saking banyak channel resep eggtart yang aku lihat dan sedikit penyesuaian..heehee.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 buah
  1. Bahan Kulit
  2. 2 lembarPuff Pastry Instant (aku pakai Bonchef)
  3. SecukupnyaKayu Manis Bubuk
  4. Bahan Fla
  5. 300 mlAir
  6. 1 buahLemon Zested (bisa skip)
  7. 1 buahKayu Manis (bisa skip)
  8. 1 sdtvanilla extract
  9. 180 grGula Pasir
  10. 42 grTepung Serbaguna
  11. 300 mlSusu UHT Full Cream
  12. 4 butirTelur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan puff pastry instant. Tabur kayu manis bubuk secukupnya. Lalu gulung, potong jadi dua belas, boleh kurang.

  2. 2

    Rolling hingga cukup untuk diameter loyang muffin. Cetak bahan kulit di loyang muffin. Tusuk-tusuk dengan garpu. (Masukkan kulkas bawah sambil menunggu bahan fla).

  3. 3

    Didihkan air, lemon zest, gula putih, kayu manis, vanilla extract. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan panci, campur terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambah garam, aduk lagi.

  5. 5

    Panaskan campuran tepung sambil diaduk hingga adonan kental.

  6. 6

    Tambahkan sedikit demi sedikit air gula sambil diaduk. (Pastikan tidak ada yang menggumpal). Diamkan fla selama 30 menit.

  7. 7

    Masukkan kuning telur lalu aduk hingga rata. (Tidak dipanaskan ya..)

  8. 8

    Tuang ke bahan kulit secukupnya (jangan sampai penuh). Oven hingga bagian atas berwarna kuning sedikit kecoklatan. Sekitar 30 menit.

  9. 9

    Bisa dihidangkan ketika masih hangat atau setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
annida.kustiana
annida.kustiana @annida252
pada

Komentar

Resep Serupa