Tarta de zapallo y espinaca
Sergio Pereira ⚓⚓🎣 @sergio2203
Pocos pasos y sencillos para esta tarta. Por falta de tiempo esta hecha con una pascualina de hojaldre, pero quedaría exquisita con una masa quebrada. Que la disfruten!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien todos los ingredientes...
- 2
Picamos las cebollas y el puerro, cortamos en cuadrados el zapallo, y la zanahoria en medialunas...
- 3
Mientras hervimos el zapallo y la zanahoria, vamos rehogando la cebolla y el puerro en aceite con un toque de manteca. Sazonamos...
- 4
Agregamos la espinaca entera....
- 5
Revolvemos unos minutos y retiramos del fuego...
- 6
Con el zapallo y la zanahoria hacemos un pure, no hace falta que quede bien pisado y agregamos el rehogado...
- 7
A la mezcla le ponemos los huevos y unimos bien. Forramos un molde aceitado, con una tapa de la pascualina...
- 8
Volcamos todo sobre el molde forrado con la masa y le agregamos el queso cortado en cuadritos y la panceta. Dejando que algunos se hundan y dejando otros tantos arriba para gratinar. Llevamos al horno a 200° C por 40-45 minutos...
- 9
Retiramos cuando el queso esté bien doradito...
- 10
Que la disfruten...!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Pereira ⚓⚓🎣 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Capitán, pescador, padre de dos bellezas y amante de la cocina amateur.
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