Coulant de turrón

Seguro que todavía tienes alguna tableta de turrón de Jijona dando vueltas por la despensa. Yo sí, y por eso busqué por internet alguna manera de aprovecharlas, y di con esta maravillosa receta de "Gastronomía y Cía".
El mérito (si es que lo tiene) de mi versión es haberla adaptada a mis robots de cocina, y os la comparto por si os apetece sorprender a vuestra familia con un rico postre que se sale de lo habitual.
Paso a paso
- 1
Tostamos la harina en la cubeta de la olla, función plancha los tres modelos, removiendo con lengua de silicona hasta que veamos que cambia de color.
- 2
Ponemos todos los ingredientes excepto la mantequilla en el vaso de Cecomix o en la jarra licuadora de Cecomixer y trituramos a V5 1 minuto.
- 3
Engrasamos unos moldes de aluminio o silicona con la mantequilla. Si queréis podéis poner además un poquito de harina, sacudiendo bien después para eliminar el exceso.
- 4
Vertemos la mezcla hasta llenar un poco más de la mitad de los moldes y los metemos en el congelador al menos dos horas.
- 5
Justo antes de consumirlos los colocamos en la cubeta de Cecofry y programamos 9 minutos.
- 6
Si los acompañáis con una bola de helado y espolvoreados con un poco de azúcar glass triunfáis, ¡seguro!
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Comentarios
Gracias, Begoña.