Coulant de turrón

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid

Seguro que todavía tienes alguna tableta de turrón de Jijona dando vueltas por la despensa. Yo sí, y por eso busqué por internet alguna manera de aprovecharlas, y di con esta maravillosa receta de "Gastronomía y Cía".

El mérito (si es que lo tiene) de mi versión es haberla adaptada a mis robots de cocina, y os la comparto por si os apetece sorprender a vuestra familia con un rico postre que se sale de lo habitual.

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Ingredientes

  1. 200 gramosturrón de Jijona
  2. 4huevos
  3. 100 gramosazúcar
  4. 75 gramosharina tostada
  5. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Tostamos la harina en la cubeta de la olla, función plancha los tres modelos, removiendo con lengua de silicona hasta que veamos que cambia de color.

  2. 2

    Ponemos todos los ingredientes excepto la mantequilla en el vaso de Cecomix o en la jarra licuadora de Cecomixer y trituramos a V5 1 minuto.

  3. 3

    Engrasamos unos moldes de aluminio o silicona con la mantequilla. Si queréis podéis poner además un poquito de harina, sacudiendo bien después para eliminar el exceso.

  4. 4

    Vertemos la mezcla hasta llenar un poco más de la mitad de los moldes y los metemos en el congelador al menos dos horas.

  5. 5

    Justo antes de consumirlos los colocamos en la cubeta de Cecofry y programamos 9 minutos.

  6. 6

    Si los acompañáis con una bola de helado y espolvoreados con un poco de azúcar glass triunfáis, ¡seguro!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

isabel
isabel @isabel65
Perdón, 9 minutos, a que temperatura?
Gracias, Begoña.

Escrita por

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid
Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
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