🍆🍅🌱🧀🍝Pasta “alla Norma” es un plato muy popular en toda Italia desde el s XIX. Pertenece a la cocina siciliana, concretamente de la ciudad de Catania, ciudad natal de Vincenzo Bellini autor de la ópera Norma y en honor a dicha ópera, los cocineros de Catania quisieron hacer una “vera norma” en este plato.

Yo he usado pasta de lentejas, pero se puede utilizar cualquier tipo de pasta

Pasta con una salsa de tomate y berenjenas frita

Auténtica, fácil y deliciosa! 😋Con hilos de chili deliciosos! 🌶️

Este tradicional plato de pasta Siciliana de berenjenas salteadas con salsa de tomate y cubierto con queso ricotta salata es un almuerzo o cena vegetariana satisfactoria, y se prepara en menos de una hora. Buen Provecho.

#VaDePasta Un plato ideal para recoger fuerzas después de un día intenso. #ViveFelizyCocina#mirecetario

La Pasta alla Norma es un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana, muy celebrado en la ciudad italiana de Catania.​

Plato de pasta típico de Sicilia. Sencillo pero muy sabroso, sobre todo si se usan ingredientes de calidad

Un clasicazo con salsa de tomate y berenjenas.

Siempre he pensado que uno tiene que estar muy seguro de sí mismo para comprar en una gran área comercial y, más en la que se publicita con el consabido: "Porque yo no soy tonto". A ver, que eso está al alcance de muy pocos elegidos, y yo la tienda siempre la veo llena.Las escasas veces que he osado acceder a este recinto, nunca le he preguntado nada a nadie, no vaya a ser que me dijeran: "Vamos a ver, ¿es que eres tonta, o qué?", y me echaran de ahí por incumplir sus postulados básicos. Es que hasta en la cola para pagar, te hacen pruebas intelectuales. La cajera, sin mirarte a la cara y, mientras se produce un esguince de muñeca intentando sacar la caja de metacrilato, te pregunta: "¿Código postal?". Y a mí que me gusta meter factores de distorsión en estas encuestas tan valiosas, siempre lo cambio, o bien dando la fecha del día o la de algún cumpleaños familiar.Pero, está claro que no es una respuesta tan sencilla, el otro día, a un chico que iba delante de mí, le hicieron la temible pregunta. A lo que él —brillantemente—respondió: "¿Cuál, el de aquí?".(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea, para conmemorar que el 13 de noviembre es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Siendo para el sábado: cereales y derivados).#mediterraneamenterico

Plato con ingredientes sencillos y resultado sabroso.

La Pasta alla Norma es un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana, muy celebrado en la ciudad italiana de Catania. Es un plato de pasta elaborado, en la mayoría de los casos, con maccheroni (macarrones), berenjenas (melanzane), tomates, albahaca fresca y ricotta salata rallada (un queso de oveja típico de Sicilia) y hasta aquí lo que pone en la Wiki.Me encanta la cocina Italiana y mirando mi recetario no tenía este plato, así que me puse manos a la obra, pero quería que tuviera un toque un poco distinto así que le añadí jamón serrano de ahí lo de "5J’s" y unos copos de chile para hacerla más interesante “Y a fe mía que estás viandas son un rico manjar”.

#mundo

Un plato exquisito y fácil. Jamie Oliver le pone además alcaparras pero en casa no gustan. Así como os lo cuento, han dejado el plato limpio.#delantaldorado #pasta #berenjenas

Cuantas cosas quedan aún en la nevera..!!Hoy le ha tocado el turno al cajón de las verduras..! Pero los peques tendrán su versión con un poco de carne picada que queda en el congelador. Estamos en modo... #VaciaTuNevera

Esta pasta es otra de aquellas tan sencillas que teniendo poco tiempo tendremos otro plato rico y ligero 🥰

Ya llevamos unos días en casa en los que estamos reanudando actividades que hacía 6 meses no se llevaban a cabo... como es el caso de las extraescolares... empiezo a tener menos tiempo libre y sé que en unos días esto va ir incrementando. Es por eso que tenía esta receta y otras más sin publicar. Voy cocinando y haciendo fotos, pero ya no me da la vida como semanas atra´s. Bienvenida rutina! que también nos hacía falta. En cualquier caso... aquí seguiremos, aunque no sea tan intensamente, porque es algo que me apasiona y me divierte, y como lo necesito igual que el comer, buscaré siempre un huequecito para seguir publicando recetas.

Receta típica italiana, normalmente lleva ricota pero no tenía en esta ocasión. Le añadimos unas aceitunas negras y alcaparras que le va bien.

Los macarrones alla Norma son un plato típico siciliano y en esencia es un plato muy sencillo: macarrones con berenjena y ricotta salada.Algo que mucha gente no sabe es que el nombre lo toman de la ópera de Bellini, Norma.Aquí yo no encuentro la ricotta salada por lo que normalmente uso ricotta dulce pero, en esta ocasión, he usado una cuña de manchego semicurado y el resultado ha sido espectacular como siempre. También, se le suele echar albahaca fresca pero, a mi, se me olvidó por completo en esta ocasión.

Interpretación más saludable de la receta original

La Pasta a la Norma es un plato tradicional de la cocina siciliana, muy celebrado en Catania (Italia) .Es un plato de pasta elaborado, en la mayoría de los casos, con macarrones o espaguetis, como no tenía puse tallarines, otros ingredientes necesarios para su elaboración son berenjena, tomate, albahaca y ricotta que es un queso de oveja típico de Sicilia.El plato es conocido en toda Italia desde el siglo XIX y las múltiples teorías que explican el origen del nombre coinciden en honor a la òpera Norma, de Vincenzo BelliniLa primera de las teorías menciona que cuando el comediógrafo de Catania Nino Martoglio llegó a decir que el plato : "È una Norma!" indicando la suprema calidad y bondad de los ingredientes, nombre que quedó asociado al plato.Otra teoría proviene que los cocineros de Catania en homenaje a la ópera decidieron hacer una "Vera Norma" en este plato.

Es un plato delicioso, muy rápido y sencillo de hacer, tarde media hora aproximadamente. Se me ocurrió un día que tenía mucha hambre y no me decidía que hacer de comer y mirando que cosas tenía en el almacén y nevera ¡walaaa! Delicioso me quedó ! #atun #pasta #salsablanca #almuerzo

Inspirada en las recetas de la Nona!

Bueno, es una carbonara falsa. Rápido de preparar, muy sabroso (y dudo que sano, pero un capricho de vez en cuando tampoco es tan malo jeje). Espero que os guste!

O pasta al estilo Danoa, lo innovamos mi chico y yo un día con lo que había en la nevera y desde entonces en casa cuando queremos pasta con tomate no hay otra opción 😊

Receta de el sur Italia, en italiano "pasta alla contadina". Como nos indica el nombre, es una pasta que llevas ingredientes sabrosos pero muy pobres. Un sabor unico que puede gustar a todos y aqui como siempre teneis la autentica receta...

Subo el vídeo en mi canal por si os interesa

Pasta y falsa pasta de calabacín y zanahoria, acompanyado de marico, todo eso es igual a hidratos de carbono, vitaminas y minerales de las verduras y proteïnas, plato completisimo, apto para take away porque también esta bueno frío !!