প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করতে হবে, এইসময়েই দুধে পরিমাণ মত চিনি দিতে হবে।

অন্যদিকে ১/২ কাপ দুধে কাস্টারড পাউডার গুলে রাখতে হবে।

এরপর বাঁ হাতে করে ওই জ্বাল দেওয়া দুধে ওই কাস্টারড পাউডার মেশানো দুধটি ঢালতে হবে এবং ডান হাত দিয়ে ক্রমাগত নাড়াতে হবে (এইসময় লক্ষ্য রাখতে হবে যে কাস্টারড যেন দলা বেঁধে না যায়)।

এরপরে কাস্টারডের মিশ্রণ দুধের মধ্যে ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে কাস্টারড ঠাণ্ডা করতে হবে।

সবশেষে ফেটানো ক্রীম, মরশুমি ফলের টুকরো ভালোভাবে মিশিয়ে নিজের পছন্দ মত সাজিয়ে ফিজে কমপক্ষে চার ঘন্টা ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।