প্রথমে ছোলার ডাল আগেরদিন ভিজিয়ে রেখে, তার পর পিষে নিয়ে, সর্ষেরতেল গরম করে তাতেকালো জিরা, নুন ঢেলে দিয়ে একটা মন্ড করে নিতে হবে ।মন্ডটা একটা পাএে তেল মাখিয়ে ঢেলে, টুকরো করে নিতে হবে ।

সর্ষের তেল গরম করে তাতে সবকটা টুকরো ভেজে নিতে হবে ।

সর্ষের তেল গরম করে এবার গোটা মসলা ফোড়ন দিয়ে, আলু ভেজে তুলে নিয়ে, ওই তেলে সব সবজির কুচি,কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে তেল ছেড়ে না আসা সময় টুকু রান্না করতে হবে ।

এর মধ্যে সব গুঁড়ো মসলা গুলো আর নুন, হলুদ মেশাতে হবে । এরপর আলু দিয়ে জল মিশিয়ে রান্না করতে হবে । এর মধ্যে ধোঁকার টুকরোগুলো দিয়ে দিতে হবে।