Risoles

Name: Risoles
Yield: kurleb 10 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gr tepung terigu; 50 gr mentega; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu ayam; sesuai kebutuhan Air; Untuk isian :; 1 bh wortel ukuran besar, kupas, potong kotak2 kecil; 1 bh kentang, kupas, potong kotak2 kecil; 1/2 bh labu siam, kupas, potong kotak2 kecil; 2 bh sosis ukuran besar, potong kotak2 kecil; Haluskan :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasitlr; 1/2 sdt kaldu ayam; Sedikit tepung terigu (2 sdk makan) dicampur air utk pengental; Bahan pelapis :; 50 gr tepung terigu dicampur air 100 ml; 250 gr tepung panir yg setengah kasar; 5

Nienk Kartika @cook_13410272

Jak Tim

Maafkeun cuma memajang 1 risoles karna begitu kelar saya goreng langsung diserbu olh suami dan ank2. Utg msh bisa menyisakan 1 bh utk difoto 😊

Lebih banyak

Risoles

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Nienk Kartika @cook_13410272

Jak Tim

Maafkeun cuma memajang 1 risoles karna begitu kelar saya goreng langsung diserbu olh suami dan ank2. Utg msh bisa menyisakan 1 bh utk difoto 😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

kurleb 10 bh

Bahan kulit :
250 grtepung terigu
50 grmentega
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu ayam
sesuai kebutuhanAir
Untuk isian :
1 bhwortel ukuran besar, kupas, potong kotak2 kecil
1 bhkentang, kupas, potong kotak2 kecil
1/2 bhlabu siam, kupas, potong kotak2 kecil
2 bhsosis ukuran besar, potong kotak2 kecil
Haluskan :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasitlr
1/2 sdtkaldu ayam
Sedikittepung terigu (2 sdk makan) dicampur air utk pengental
Bahan pelapis :
50 grtepung terigu dicampur air 100 ml
250 grtepung panir yg setengah kasar
5

Cara Membuat

1

Campur semua bahan utk membuat kulit risoles. Beri air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata dan licin. Jika adonan terlalu kental beri air kembali agar kulit lumpia tdk terlalu tebal. Saring. Sisihkan. Panaskan wajan dadar teflon. Dadar satu satu kulit lumpia menggunakan api kecil hingga adonan habis
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Jika sdh harum masukkan wortel dan labu siam. Beri air (kurleb 1/2 gelas belimbing). Masak hingga wortel dan labu siam setengah matang. Masukkan kentang dan sosis. Koreksi rasa. Masak lagi hingga semua sayuran matang dan air menyusut. Kentalkan dengan cairan tepung. Angkat sisihkan
3

Ambil satu buah kulit risoles. Beri isian ditengahnya. Lipat bagian bawah, kanan, kiri dan atas. Lem menggunakkan sisa cairan tepung yg digunakan utk pengental isi risoles. Lakukan hingga selesai
4

Ambil 1 bh risoles. Celupkan di cairan pencelup lalu gulingkan di tepung panir hingga semua bag tertutup rata. Kerjakan sampai selesai. Simpan di frezzer min 30 menit. Risoles siap digoreng. Goreng menggunakan minyak banyak dan panas ya...selamat mencoba

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nienk Kartika @cook_13410272

pada 21 Maret 2019 06.35

Jak Tim

ibu rumah tangga yang hobby masak. Belajar masak dari kecil krn sering diajak melihat mamah kursus masak. Akhirnya keterusan smp skrg. Pernah bikin warung nasi uduk betawi cm tutup krn sibuk ngurus si kecil dan blm kesampean buka kembali. Semua resep masakan rumahan saya tidak menggunakan msg (mecin) ya. Hanya gula dan garam. Tetapi saya jamin soal rasa gak kalah nikmatnya dengan masakan yg menggunakan msg (mecin). Smg resep2 saya ini bermanfaat utk kita semua

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Risoles Risoles

Risoles utk bekal piknik, kulitnya lembut karena pakai kuning telur, putih telurnya utk perekat tepung panir. Rasanya gurih.... enak...

Tatiara
Risoles Risoles

Saya biasa bikin risoles pake campuran resep2. Kulitnya saya pake dari resep IG @restuutamidewi sedangkan isiannya saya pake resep dari fah umi yasmin yang sdh saya ubah sedikit sesuai selera.Menurut saya sudah perpaduan yang pas banget.. isiannya enak banget..bisa dibuat lumer ataupun tdk sesuai selera.. untuk pelapisnya tidak pake kuning telur agar minyak untuk menggorengnya tidak berbusa. Jadi bisa dihemat.. heheheh. Biasanya saya buat satu resep kulit dan satu resep isian kemudian saya simpan di freezer, kalo sewaktu2 pengen..tinggal dikeluarin sebentar lalu goreng.. praktis.. 😄😄

Yuhanti vidha
Risoles Risoles

Hobby suami risoles, lumayan untuk #berbukapuasa di #ramadhan2020 💕💕

Mumu
Risoles Risoles

#BikinRamadanBerkesan#day6Suka deh sama cemilan satu ini, cukup mengenyangkan kata saya hehehehe.. ini maktia isi dengan ragut wortel+kentang dan sedikit ayam suwir. Kulitnya cukup ekonomis. Oiya kulitnya pake resep kulit risoles mbak dini roti. Cuss mom dibikin, lumayan daripada jajan.. oiya kalo mau bikin sedikit cukup bagi resepnya sesuai keinginan ya.. kalo maktia biasanya dibagi 3, hasil kulitnya kurleb 28 pcs.

Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
Risoles Risoles

Suka banget sama makanan satu ini.. untuk bisa membuatnya penuh perjuangan, beberapa kali melalui proses belajar dan uji coba sampai benar2 pas rasa dan bentuknya.Awalnya dulu saya anti banget sama yg namanya dapur, bedain jahe dan kencur aja gak bisa 😂. Tapi setelah sekolah di bidang gizi saya mulai mengenal bahan makanan, cara mengolahnya, hingga menghitung kandungannya. Sampai akhirnya jatuh cinta dengan dunia kuliner berkat salah seorang guru luar biasa bernama ibu Candra #gurukuidolaku. Beliau sangat mahir, telaten, dan seni banget saat mengolah hingga penyajian suatu hidangan makanan. Berkat beliaulah saya punya keinginan belajar lebih untuk mengolah berbagai jenis hidangan.Resep risoles ini sy dapat dari seseorang yg sy anggap sebagai guru juga, beliau juru masak di tempat sy bekerja dulu bernama ibu Siti Watimah. Beliau mengajarkan sy praktek langsung dalam mengolah berbagai makanan, resep2 beliau banyak sy gunakan untuk menu makanan sehari2 keluarga di rumah. #terimakasihguru

Dwi Wiliasih
Risoles Risoles

Risoles makanan favorit bgts jadi harus uenak bikinnya..

Vhtree Ana
Risoles Risoles

Punya sayur sop yg nggak habis dimakan saat buka dan sahur. Akhirnya kepikiran untuk dibuat risoles aja agar bisa disajikan untuk takjil puasa berikutnya 😆#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#RamadanPenuhIdeMasakan

Naya Habsyi
Risoles Risoles

Ini adalah cemilan yg selalu ibu bikin dirumah dulu untuk saya,dan sekarang saya membuatnya khusus utk anak dan suami saya.

putri raisa
Risoles Risoles

Ini buat dagangan sebenernya. Ada pesenan Snack box. Dibawah saya buat resep utk sebagian kecil aja ya. Kalo mau bikin banyak bahannya tinggal dikalikan aja. Happy cookinginstagram @nintob19

Mamanya Mima
Risoles Risoles

Risoles sederhana, ini fav ny suami, dia emang gak suka sama risoles yg di pakein tepung panir .

Yanii Irdhamsyah
Risoles Risoles

Rencana mau bikin lumpia, tapi di kulkas ada tepung panir, tanya anak apa mau buat risoles aja..ternyata pilihannya memang risoles..Buat teman2 yg lagi berjuang melawan kanker payudara, semangat dan berjuang terus ya..semoga dengan perjuangan dan semangat yg kuat bisa membuahkan hasil dan penyembuhan, ayo teman2 selalu berjuang dan terus semangat 💪🏻💪🏻💪🏻#TemanBerjuang

Maria’s Kitchen
Risoles Risoles

Assalamu'alaikum...setelah buat kulitny mari kita lanjut buat isian risoles. Bisa di sebut rougut creamy itu versi saya. Karena memang isian ini favorit anak-anak. Bisa menikmati sayuran dan protein dalam sekali hap. Lengkap bukan nilai gizinya.#CoboySemanggi22#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Berbag11Cerita

memey

Rekomendasi Resep Lainnya